5 Schnelle, einfache, leckere Rezepte für frische Tomaten

Rezepte mit frischen Tomaten. Foto Elaine Lemm

Von Ende April bis zum Herbst tropft frische Tomate vom Rebstock. Eine frische reife Tomate wird immer am besten gezupft und so schnell wie möglich verwendet, um alle Aromen und Tugenden zu erhalten.

Reife, frische Tomaten brauchen nicht viel Aufhebens, sollten aber so einfach wie möglich serviert werden und hier sind 5 Dinge, die man mit Tomaten machen kann, die alles erlauben, was in einer frischen Tomate am besten ist.

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    Das schnellste Tomatensoße Rezept

    Frische Tomatensauce. Getty

    Wenn Sie die frischen Tomaten kochen müssen, machen Sie es kurz, um die ganze Güte zu bewahren. Diese schnelle Tomatensoße ist so einfach zu machen. Es ist unglaublich vielseitig, da es sofort verzehrt werden kann, im Kühlschrank für ein paar Tage gelagert werden kann und auch gut einfriert, also eine gute Möglichkeit, eine Flut von Tomaten zu verbrauchen.
    Die Sauce wird auf einer Schale mit frischer Pasta mit einer guten Portion Parmesankäse und frischem schwarzem Pfeffer serviert und kann auch als Sauce für gegrilltes Fleisch und Fisch verwendet werden.

    Schnell ... MEHR Tomatensauce Rezept.

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    Lang Langsam Ofen Braten Tomaten

    Slow Roast Tomaten. Getty

    Ich züchte Kirschtomaten in einem hängenden Korb an meiner Hintertür und ich esse sie den ganzen Sommer über wie Süßigkeiten. Es gibt Zeiten, wenn die Toms von den Reben zu schnell zum Essen fallen und eine gute Möglichkeit, sie zu bewahren, ist es, im Ofen zu braten und dann im Kühlschrank mit ein wenig Olivenöl zu lagern. Sie bleiben nicht lange dort, sie sind einfach zu schwer zu widerstehen. Hier ist, wie man sie im Ofen trocknet und ein leckeres Rezept, das sehr wenig Zeit braucht, um sich zusammen zu setzen.

    Ofenröstung Tomaten

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    Sommertomate, gerösteter Pfeffer und Brotsalat

    Sommer Tomaten, Pfeffer und Brot Salat. Getty

    Ein klobiger, robuster Salat ist eine wunderbare Mahlzeit für sich. Hier werden die Paprika unter einem Grill geröstet (oder in einem Ofen, wenn Sie keinen Grill haben), während die Tomaten einfach abgelassen und die Säfte dann gewürzt werden. Das macht einen wirklich aufregenden und leckeren Salat.

    Obwohl dieser Salat "Sommer" genannt wird, kann er zu jeder Jahreszeit gegessen werden. Durch das Rösten des Gemüses wird der Geschmack intensiviert, wodurch die importierten Sorten mit wenig Glanz in den dunkleren Wintermonaten schmackhaft werden.

    Summer Tomato, ... MEHR Gebratener Pfeffer und Brot Salat Rezept

    Dieser Salat wird auch als Panzanella oder toskanischer Brotsalat bekannt.

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    Chop, Shred und Tear Fresh Salsa Rezept

    Frische Tomaten Bruschetta.David Roth - Getty Images

    Eine frische Tomatensalsa zu machen ist so einfach. Hacken, frische reife Tomaten und eine kleine Zwiebel. Eine Handvoll frischer Koriander / Koriander in kleine Streifen schneiden und eine Handvoll Basilikumblätter zerreißen. Die gesamte Masse in eine große Schüssel geben, mit Meersalz und etwas frischem schwarzem Pfeffer und einem großen Glas fruchtigen, extra nativen Olivenöls bestreuen, abdecken und 30 Minuten ziehen lassen.
    Diese einfache Salsa kann dann als Beilage zu gegrilltem Essen, gedünstetem Fisch oder gegrilltem Hähnchen verwendet werden, und mein Favorit - auf gegrilltem ... MEHR Brot. Ein paar Scheiben dickes Landbrot nehmen, eine Seite mit einer Knoblauchzehe einreiben und mit der Salsa belegen. Ein perfektes Gericht für einen Sommertag.

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    Klassisches Gazpacho Rezept

    Klassisches Gazpacho Rezept.

    Die sengende Hitze eines andalusischen Sommertages wird leicht mit einer Schüssel oder einem Glas eines gekühlten, stacheligen Gazpacho abgeschreckt und ist selbst in kühleren Gegenden immer noch köstlich. Gazpacho strahlt Güte mit seiner Liste der frischen Zutaten und dem Starspieler, der Tomate.

    • Gazpacho Rezept
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