Amaretto Kochtipps

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Kochen mit Amaretto

Amerikanische Destillateure brauchten nicht lange, um das Marktpotenzial dieses würzigen Herzens zu erkennen, und es gibt jetzt eine Reihe von Firmen, die ihre eigenen Versionen von Amaretto herstellen, sind normalerweise zu einem viel günstigeren Preis erhältlich als der Import.
Viele amerikanische Abschläge sind mit Cremes de Mandel gekennzeichnet und werden aus Extrakten oder Mandelöl hergestellt. Obwohl die Qualität nicht mit dem Originalimport vergleichbar ist, funktionieren diese billigeren Versionen für die meisten Kochzwecke perfekt.

Wenn Ihr Rezept jedoch Amaretto ohne Anwendung von Wärme verwendet, verwenden Sie das beste Amaretto, das Sie sich leisten können.

Amaretto-Kochtipps

• Bevor Sie Ihr erstes Rezept mit Alkohol probieren, sollten Sie mit den Grundlagen des Alkoholkochens vertraut sein, einschließlich Informationen zum Abbrennen von Alkohol.
• Wenn Sie nicht nur für ein Rezept in eine große Flasche investieren möchten, verkaufen die meisten Spirituosenläden einzelne Servierflaschen, wie sie in Flugzeugen serviert werden. Einzelportionsflaschen enthalten 50 ml oder nur 1/4 Tasse.
• Oder Sie können versuchen, Ihr eigenes hausgemachtes Amaretto herzustellen.
• In vielen Fällen kann Mandel-Extrakt (kein Aroma) durch Amaretto ersetzt werden. (Mehr Alkohol Substitutionen.)
• Die meisten Rezepte, die Amaretto verwenden, enthalten auch Mandeln.
• Amaretto eignet sich besonders gut für Kuchen, Kekse und andere Desserts.

Mehr über Amaretto und Amaretto Rezepte:

Was ist Amaretto?
Tipps und Ersetzungen zum Kochen von Amaretto
Kochen mit Alkoholgrundlagen
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