Breville EW30XL Elektro-Wok

Preisgrabber. com

Was diesen Wok (und die gesamte Breville-Linie) von anderen elektrischen Woks unterscheidet, ist das versenkte Butterfly-Heizelement, das sich um den Wok-Sockel befindet. Während der Wok dem Anspruch des Herstellers, dass er "wie ein traditioneller Eisenwok in einem Gasherd funktioniert" nicht ganz gerecht wird, bietet er doch eine gleichmäßigere Wärmeverteilung als viele andere elektrische Woks auf dem Markt. Dennoch werden ernsthafte Friteusen mit ihrer Leistung wahrscheinlich nicht zufrieden sein.

Eine größere Sorge für den ungezwungenen chinesischen Koch ist die Möglichkeit von Kratzern in der Antihaftbeschichtung.

Vor- und Nachteile

Pro :

  • Überlegene Leistung im Vergleich zu vielen anderen elektrischen Woks
  • Robustes Design
  • Antihaft-Oberfläche für einfache Reinigung
  • Ausführliche Anleitung enthält Kochtipps und Rezepte
  • Wok und abnehmbarer Boden sind spülmaschinenfest

Nachteile :

  • Teuer im Vergleich zu anderen elektrischen Woks
  • Antihaft-Oberfläche kann zerkratzen
  • Erfüllt den Hype nicht ganz

Beschreibung > 1500 Watt Butterfly High Wandelement

  • Abnehmbarer Temperaturkontrollfühler mit 14 Temperatureinstellungen plus hoher Anstellwinkel (425 F.) zum Pfannenrühren
  • 4-Schicht Quantanium Antihaft-Kochfläche
  • Schnellverschluss abnehmbar Woksockel
  • Zwei Schlaufen-Seitengriffe
  • "Cook n Look" Deckel aus gehärtetem Glas, kuppelförmig, mit Dampfdüse
  • Wird mit Kunststoffspatel und Anleitung / Rezeptheft
Guide Review:

Trotz eines hohen Preises ist der Breville Electric Wok einer der beliebtesten elektrischen Woks auf dem Markt.

Benutzer lieben die hohe Wärmekapazität und Gleichmäßigkeit der Wärmeverteilung des Woks. Sein robustes Design, die leicht zu reinigende Antihaft-Oberfläche und die praktische, schnell lösbare, abnehmbare Basis erhalten ebenfalls hohe Bewertungen. So auch das Begleitheft: Neben ausführlichen Anweisungen zur Bedienung des Woks gibt es viele Kochhilfen, darunter Tipps zum Pfannenrühren, ein Glossar asiatischer Zutaten und eine Temperaturkarte zum Kochen verschiedener Speisen.

Und natürlich Rezepte, von gebratenen Garnelen mit Schneeerbsen bis zu Nasi Goreng (indonesische Variante von gebratenem Reis) und einem indischen Auberginen-Curry.

Die Detailgenauigkeit zeigt sich an den leicht zu greifenden Seitengriffen des Woks und einer Schnur, die aus Sicherheitsgründen bewusst kurz ist, mit einem Fingerloch im Netzstecker zum einfachen und sicheren Entfernen. Sowohl der Wok-Body als auch der abnehmbare Boden sind spülmaschinenfest.
Trotz der Behauptung des Herstellers, dass auch Metalllöffel und Spatel sicher sind, haben mehrere Anwender Probleme mit der Antihaftbeschichtung gemeldet. (Hinweis: Trotz sorgfältiger Befolgung der Anweisungen, Begrenzung der Ölmenge und Verwendung des mitgelieferten Kunststoffspatels, bemerkte ich nach wenigen Anwendungen leichte Kratzer auf der Antihaft-Oberfläche.Bisher haben diese jedoch die Leistung des Woks nicht beeinflusst. Dies ist der eine mögliche Fehler, den ich in einem ansonsten ausgezeichneten Produkt gefunden habe.
The Bottom Line

Im Vergleich zu anderen elektrischen Woks hat der Breville Electric Wok viel zu bieten. Für diejenigen, die den Komfort eines elektrischen Woks bevorzugen, würde ich diesem Produkt einen Daumen hoch geben, mit dem Vorbehalt, bei Problemen mit der Antihaftbeschichtung auf der Hut zu sein und bei Bedarf mit Breville Kontakt aufzunehmen.

Mehr über Woks:

Bevor Sie einen Wok kaufen

  • So würzen Sie einen Carbon Steel Wok
  • Welche Art von Öl sollten Sie zum Stir-braten verwenden?
Teilen Sie Mit Ihren Freunden
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel