Katalanisches Brot mit Tomatensauce Rezept

Diese beliebte katalanische Tapa (auch bekannt als Pa amb Tomàquet) ist einfach zu machen und erfordert nur ein paar einfache Zutaten. In dieser Version machen wir eine Sauce aus den reifen Tomaten und Knoblauch, die etwas anders als das traditionelle Rezept ist. Es ist ein schnelles und einfaches Rezept, das farbenfroh und ansprechend zum Frühstück oder als Nachmittags- oder Abend-Snack ist. Runden Sie das Gericht ab, indem Sie es mit Bier oder Wein, Oliven und Käsescheiben kombinieren.

Tipp: Um Tomaten leicht schälen zu können, ca. 2 Tassen Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Mit einem Schaumlöffel oder einer Zange jede Tomate etwa 30 Sekunden in kochendes Wasser tauchen und entfernen. In eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Vom Wasser entfernen - schälen sollte leicht abreiben.

Was Sie brauchen

  • 10-Zoll-Baguette
  • 2 saftige, reife Tomaten, geschält
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 bis 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • Salz abschmecken >
Wie man es macht

Schneiden Sie das Baguette der Länge nach und toasten Sie die geschnittenen Seiten unter einem Broiler oder in einem Toasterofen. (Wenn keine kurzen Baguettes erhältlich sind, schneiden Sie einfach ein Baguette in Standardgröße in eine Länge von 10 Zoll.)

  1. Schälen Sie die Tomaten und legen Sie sie in eine Küchenmaschine.
  2. Knoblauchzehe schälen und mit Tomaten in die Küchenmaschine geben. Verfahren, bis Tomaten und Knoblauch zerkleinert und gründlich gemischt sind. Tomatenmischung in eine kleine Schüssel geben und servieren.
Olivenöl über die getoasteten Seiten des Baguettes träufeln. Sprinkle Salz an der Spitze. Tomatenmischung auf Brot verteilen und gleichmäßig verteilen.
  1. Bewerten Sie dieses Rezept
Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!

Teilen Sie Mit Ihren Freunden
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel