Huhn Drumsticks Cacciatore

Dieses einfache Rezept für Chicken Drumsticks Cacciatore kocht in Ihrem Slow Cooker und ist voller Geschmack. Sie können Hühnerschenkel (verwenden Sie 12 von ihnen) oder Hühnerbrüste (verwenden Sie 6) anstelle der Trommelstöcke verwenden, wenn Sie möchten. Die Hähnchenbrust wird in einer kürzeren Zeit, etwa 5 Stunden, gekocht.

Cacciatore bedeutet "Jäger" auf Italienisch und ist ein Kochstil, der Fleisch mit Gemüse und einer reichen Tomatensoße kombiniert. Dieses Rezept wird normalerweise über heiß gekochte Pasta serviert.

Sie können dieses Gericht mild zubereiten oder Zutaten hinzufügen, um es würzig zu machen. Einige gehackte Jalapeño-Paprika, eine Prise zerdrückte Paprikaflocken oder etwas Cayennepfeffer fügen Wärme hinzu.

Das Fleisch ist auf der Haut, also muss es vor dem Hinzufügen zum langsamen Kocher gebräunt werden, um Fett zu entfernen. Das Bräunen des Fleisches verleiht dem fertigen Gericht einen angenehmen Geschmack. Braten Sie das Fleisch für einige Minuten auf jeder Seite an und drehen Sie es häufig, bevor Sie es kochen.

Servieren Sie dieses Rezept über heiß gekochte Spaghetti oder Linguine und stellen Sie sicher, dass Sie geröstetes Knoblauchbrot an der Seite servieren. Ein grüner Salat mit Tomaten und Avocado mit einem cremigen italienischen Salatdressing wäre eine großartige Begleitung. Alles, was Sie brauchen, ist ein Glas Rotwein und ein kariertes Tischtuch für ein wunderbares Essen.

Was Sie brauchen

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 8 Hähnchenkeulen
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer
  • 1 (15 Unzen ) kann italienische Art Tomatensauce
  • 1 (4 Unzen) Glas geschnittene Pilze, entwässert
  • 1/2 Teelöffel getrocknete Oreganoblätter
  • 1 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 grüne Glocke Pfeffer, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/3 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Maisstärke

Wie man es macht

Sprühen Sie einen 4-Quart-Slow-Cooker mit Antihaft-Kochspray. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

In der Zwischenzeit streuen Sie die Drumsticks mit Mehl, Salz und Pfeffer. Braune Trommelstöcke 4-6 Minuten in das heiße Öl geben, bis sie anfangen, sich zu färben und sich einmal drehen.

Legen Sie die Drumsticks in den vorbereiteten Slow Cooker.

Geben Sie die Tomatensauce, geschnittene Pilze, Oregano, Basilikum, Zwiebel, grüne Paprika und Knoblauch in den Slow Cooker und mischen Sie die Mischung.

Decken Sie den Crockpot ab und kochen Sie ihn 6 bis 8 Stunden lang auf niedriger Stufe oder bis das Huhn auf einem sofort ablesbaren Fleischthermometer 165 ° F misst. Wenn Sie einen neueren, heißeren Slow Cooker haben, überprüfen Sie das Rezept nach 5-1 / 2 Stunden.

Dann in einer kleinen Schüssel das Wasser und die Maisstärke kombinieren und gut vermischen. Rühren Sie die Flüssigkeit im Langsamkocher ein und kochen Sie sie 15-20 Minuten lang hoch, bis sich die Soße verdickt.

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