Hühnchen Reisbällchen

Hühnchen-Reisbällchen (a. K. A. Onigiri) machen einen leckeren Snack, ein schmackhaftes Mittagessen oder ein besonders einfaches Abendessen - fügen Sie einfach einen Salat oder etwas gebratenes oder gegrilltes Gemüse hinzu. Huhn wird in einer einfachen Marinade gekocht, bevor es mit Kurzkornreis vermischt und zu Bällchen gepresst wird. Das Ergebnis ist viel aromatischer als die Summe seiner Teile und viel einfacher in der Arbeit, als die Leute vermuten würden.

Wenn Sie neugierige Kinder haben, ist dies ein besonders unterhaltsames Gericht, das Sie zusammen machen können!

Was Sie brauchen

  • 1 Tasse Sushi-Reis oder anderen kurzkörnigen oder sogar mittelkörnigen Reis
  • 1/2 Teelöffel feines Meersalz
  • 1/2 Pfund Hühnerkeule Fleisch oder Boden dunkles Hühnerfleisch
  • 3 Esslöffel Sojasauce oder Tamari
  • 2 Esslöffel Sake
  • 2 Esslöffel mirin
  • 2 Blätter gerösteter Seetang (optional
> So machen Sie es

Spülen Sie den Reis in kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist.Setzen Sie den Reis in einen Reiskocher oder Topf mit 1 1/2 Tassen Wasser und das Salz, zum Kochen bringen, bedecken und 15 köcheln lassen Minuten, nehmen Sie die Hitze ab und lassen Sie sie, noch bedeckt, 5 Minuten ruhen.Entdecken, rühren und abkühlen lassen.Um die Abkühlung zu beschleunigen, verteilen Sie den Reis auf einem Backblech oder Tablett.

  1. Während der Reis kocht, hacken Sie den Hähnchenschenkel, wenn Sie sie anstelle von Hackfleisch-wirklich in die Stadt gehen, je kleiner die Stücke, desto besser integrieren sie sich mit dem Reis auf eine leckere Art. Setzen Sie das Huhn, Sojasauce, Sake und Mirin in einem mittleren Topf und bringen zu einem kochen, Hitze aufkochen und kochen, Rühren, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Flüssigkeit ca. 5 Minuten fast vollständig absorbiert ist. Lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen. Wie beim Reis können Sie das Abkühlen beschleunigen, indem Sie das Huhn auf einem Backblech oder Tablett in einer dünnen Schicht verteilen.
Reis und Hähnchenmischung gründlich vermischen. Es muss Raumtemperatur haben, wenn es zu warm ist, werden die Bälle nicht zusammenhalten. Wenn Sie den Seetang verwenden, bröckeln Sie ihn in die Mischung und mischen Sie, um ihn gleichmäßig mit dem Reis und Huhn zu kombinieren.
  1. Spülen Sie Ihre Hände und schütteln Sie sie ab, damit sie nur feucht sind. Greifen Sie eine kleine Handvoll der Hühnchen-Reis-Mischung und drücken Sie wirklich hart in einen Ball oder Pastetchen. Auf einen Teller legen und wiederholen. Du musst deine Hände zwischen jedem einzelnen abspülen und neu benetzen, damit die Mischung nicht an deinen Händen haftet. Bedecken Sie die Hühnchenreisbällchen und lassen Sie sie etwas vor dem Essen sitzen, oder kühlen Sie sie und essen Sie sie später.
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