Classic Apple Cobbler

Dieser Apfelschuster wird mit Granny Smith-Äpfeln und einem mit Zimt gewürzten Kuchenteig hergestellt. Mit frischen Äpfeln, die das ganze Jahr über erhältlich sind, ist dieses Dessert für jede Jahreszeit hervorragend.

Ich mag es, einen Apfelschuster oder knusprig mit einem einfachen Nieselregen der schweren Creme zu bedecken, und es ist gerade erstaunlich, warm mit einer Schaufel Eiscreme gedient. Oder den Apfelschuster mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne oder Schlagobers belegen und mit etwas Zimtzucker bestreuen.

Was Sie brauchen

  • Apfel Füllung:
  • 5 Tassen herb Äpfel, wie Granny Smith, geschält und in Scheiben
  • 3/4 Tasse Kristallzucker
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel Butter, in kleine Stücke geschnitten
  • Topping :
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Butter, weich
  • 1 Ei, geschlagen
  • Optional: Zimtzucker zum Garnieren

Wie man es macht

  1. Erhitze den Ofen auf 375 °. Butter eine 9-Zoll-Quadratbackform.
  2. Kombinieren Sie die geschnittenen Äpfel, 3/4 Tasse Kristallzucker, 2 EL Mehl, 1/2 TL Zimt, 1/4 TL Salz, Vanille und Wasser. In die vorbereitete Backform wenden. Dot Äpfel mit den Stücken Butter.
  3. In einer mittleren Rührschüssel die 1/2 Tasse Mehl, 1/2 Tasse Zucker, Backpulver und Salz mischen. Fügen Sie das geschlagene Ei und die weiche Butter hinzu und schlagen Sie, bis sie gemischt sind.
  1. Mit einem Esslöffel den Teig gleichmäßig auf die Apfelfüllmasse geben. Falls gewünscht, den Teig mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
  2. Backen Sie für 35 bis 40 Minuten, oder bis die Äpfel zart sind, und die Kruste ist goldbraun.
  3. Servieren Sie den Apfelschuster warm mit etwas Nieselregen oder einer Kugel Eiscreme.

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