Krabben-Shrimps-Salat Cheddar-Melt-Sandwich-Rezept

Dieses Sandwich ist eine Variation der klassischen Thunfischschmelze (die selbst eine Variation des klassischen gegrillten Käsesandwiches ist). Diese ist etwas gehobener, da sie anstelle von Thunfisch Garnelen und Krabbenfleisch verwendet. , und es ist mit grünen Oliven 'Augen' garniert, um es auch ein bisschen mehr Spaß zu machen.

Was Sie brauchen

  • 8 dicke Brotscheiben (siehe Kochnotiz unten)
  • 3 Esslöffel Butter (weich)
  • Garnierung: Paprika
  • Krabben- und Garnelensalat (siehe dieses Rezept) < 6 bis 8 Unzen Cheddar (mild oder mittel, geschreddert)
  • Garnierung: gefüllte spanische Oliven
So wird's gemacht

Die Brotscheiben großzügig auf einer Seite bestreichen und leicht mit Paprika bestäuben.

  1. Legen Sie 4 der Scheiben mit der Butter nach unten in eine große Pfanne oder Bratpfanne. Verteilen Sie die Hälfte des Käses gleichmäßig auf den 4 Scheiben.
  2. Das Brot mit dem Meeresfrüchtesalat und dem restlichen Käse auffüllen. Legen Sie die restlichen Brotscheiben mit der Butterseite nach oben.
  3. Wenn die Unterseite golden und knusprig ist, wenden Sie die Sandwiches vorsichtig an (verwenden Sie einen Wender darunter und einen flexiblen Spatel auf der Oberseite, um das Drehen zu erleichtern.) Kochen Sie die andere Seite goldbraun und knusprig.
Schneiden Sie die Sandwiches in zwei Hälften und garnieren Sie sie mit Oliven auf Zahnstochern, die in schrägem Winkel angeordnet sind.

    Cooks Anmerkung: Ein großer Laden, der italienisches Brot gekauft hat, ist gut dafür. Sie wollen ein Brot mit einer moderaten Kruste und einer ziemlich weichen Krume. Ein grob strukturiertes Bauernbrot oder ein dichter Sauerteig könnte zu schwer durchbeißen, ohne die Füllung zu verwirren.

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