Cremige rote Paprikasoße Rezept

Dies ist eine cremige Sauce aus süßen roten Paprikaschoten, serviert mit gegrilltem Huhn oder Schweinefleisch oder Fisch.

Was Sie brauchen

  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel gehackte Zwiebel
  • 2 große rote Paprika, entkernt und gewürfelt
  • 1 Esslöffel Tomatenmark < 1/2 Teelöffel getrockneter Blattthymian
  • 1/2 Tasse trockener Weißwein
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 1 Tasse schwere Sahne
  • Salz, nach Geschmack
Wie man es macht

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.

  1. Knoblauch und Zwiebel hinzufügen. bis zum Tender anbraten.
  2. Rote Paprika, Tomatenmark und Thymian in Würfel schneiden.
  3. 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
  4. Weißwein hinzufügen und aufkochen. 1 Minute kochen.
  5. Hühnerbrühe hinzufügen; zum Kochen bringen. Kochen, bis die Sauce um fast die Hälfte reduziert ist.
  6. Sahne hinzufügen; köcheln lassen, bis sie wieder halbiert ist.
  7. Vom Herd nehmen; in den Mixbehälter füllen. Pürieren bis glatt.
Mit Salz abschmecken und nach Belieben durch ein Sieb passieren.
  1. Mit gegrilltem Huhn, Fisch oder Schweinefleisch servieren.
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Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!

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