Crepe Station Menü

Eine Crepe-Station eignet sich hervorragend für Hochzeiten und besondere Anlässe. Die Einrichtung ist einfach: ein hübscher Tisch und genügend Platz für eine Vielzahl von Füllungen und Garnierungen ist alles, was man braucht, um eine auffällige, unvergessliche Crêpe-Station für eine Party zu bauen. Persönliche Details, wie kleine Bilder, Kerzen und sogar ein Miniatur-Eiffelturm machen die Präsentation noch attraktiver.

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    Zuerst der Crepe-Teig

    Schokoladencrepes. Quinn Dombrowski

    Der Grundmehlkreppteig aus weißem Mehl eignet sich sowohl für süße als auch herzhafte Füllungen. Buchweizen ist in Frankreich die traditionelle Wahl für herzhafte Speisen. Eine Crêpe-Station mit lebendigem Crepe-Teig macht immer Eindruck. Probieren Sie es aus, mit idealen Füllungen:

    • Schokoladen-Crêpes: Haselnussaufstrich, Bananen, frische Beeren, Schokoladensauce, Eiscreme, Schlagsahne
    • Vanille-Cognac-Crêpes: karamellisierte Äpfel, Neufchatel-Käse nach amerikanischer Art, in dünne Scheiben geschnittene Birnen, getoastet Nüsse, Schlagsahne
    • ... MORELemon oder Orangen Crepes: frische Beeren, Eis, Schokoladensauce, Schlagsahne
    • Lebkuchen-Gewürz-Crêpes: Zitronen-Quark, weiße Schokoladensauce, Schlagsahne
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    Herzhafte Füllungen

    Tomaten Spinat Crepes. Flickr Benutzer-Cherrylet

    Pikante Crepes sind die perfekte Wahl für eine Vorspeise oder eine Cocktailstunde. Hier sind einige leckere Füllungen zu probieren: Ratatouille, gegrilltes Gemüse, Pilzsauce, Tomaten, Hühnchen in Sahnesauce und verwelkter Spinat mit Speck.

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    Süße Füllungen

    Crepes mit gesalzener Butter und Karamell. © Stuart Spivack

    Wenn man an eine Crepe-Station denkt, fallen meist süße Füllungen auf. Die Optionen und Kombinationen sind endlos. Hier sind einige Leckereien, die jeder Tisch auf Lager haben sollte: frisches Obst, Schlagsahne, Neufchatel-Käse nach amerikanischem Vorbild, Marmelade, Haselnussaufstrich und Schokoladensoße.

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    Garniert

    Frische Erdbeeren. Gwen Weber, Creative Commons - Mit Attribution neu verteilen

    Jeder Crepe braucht die Gelegenheit, so lecker auszusehen, wie er schmeckt. Das ist, wo die Garnierungen ins Spiel kommen. Probieren Sie diese universellen Geschmacksrichtungen in der Garnitur der Crêpe-Station: Puderzucker in einem kleinen Kanister mit einem Maschendeckel zum Bestäuben, Schlagsahne, Creme anglaise, perfekt mollige, reife Beeren.

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    Präsentation

    Cranberry Brie Crepes. Seth Woodworth

    Sie sagen, Präsentation ist alles.Crepes werden traditionell serviert, indem sie gefüllt und dann in Viertel gefaltet werden. Sie können auch ordentlich gerollt werden.

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