Knusprige Zucchini-Strohhalme

Nennen Sie sie nicht Zucchini Pommes! Es gibt nichts Schweres an diesen leichten und knusprigen Zucchini STRAWS. Sie sind so dünn und delecate, dass sie einfach in deinem Mund schmelzen! Sie werden am besten heiß aus der Friteuse serviert und mit einer süßen und würzigen Balsamico-Glasur gekrönt. Sie werden schneller vom Tisch verschwinden, als du die nächste Partie braten kannst!

Manchmal finden Sie diese köstlichen Zucchini-Leckereien in einem italienischen Restaurant, aber sie sind so einfach zu Hause! Es gibt sehr minimale Zutaten und du kannst sie in jedem Topf mit schwerem Boden braten, den du besitzt!

Was Sie brauchen

  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • 1 Tasse Milch
  • Pfeffer und Salz
  • 4 große Zucchini
  • 1 Quart von leichtem Öl (Avocado, Traubenkern, Canola)
  • Für die Balsamico-Glasur:
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Balsamico-Essig

Wie man es macht

  1. Erhitzen Sie den Zucker und den Balsamico-Essig in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze, bis es verdickt ist und die Flüssigkeit etwa 5-10 Minuten reduziert ist.
  2. Die Zucchini in 3-4 Streifen schneiden. Schneiden Sie diese Streifen in die kleinsten, dünnsten Streifen, die Sie bewältigen können, und entsorgen Sie die innersten, schäbigen Streifen (diese sind zu durchweicht, um sie zu braten).
  3. Kombinieren Sie das Mehl mit etwas Salz und Pfeffer (ungefähr einen Teelöffel von jedem).
  4. Kombiniere die Milch mit etwas Salz und Pfeffer.
  1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne mit mittlerer Hitze (ca. 375 F).
  2. Tauchen Sie die Zucchini-Streifen portionsweise in die Milch und dann in die Mehlmischung.
  3. Die Zucchinistreifen vorsichtig in das heiße Öl geben. In kleinen Portionen goldbraun braten, herausnehmen und auf ein Papiertuch legen.
  4. Im Ofen warm halten (200 F). Wiederholen Sie mit verbleibenden Zucchini-Streifen.
  5. Die fertigen Zucchinistreifen mit der Glasur beträufeln und sofort servieren. Diese sind nicht gut übrig!
Bewerten Sie dieses Rezept Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!

Teilen Sie Mit Ihren Freunden
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel