Crockpot Türkei Hackbraten

Mache diesen leckeren und fettarmen Crockpot Turkey Hackbraten zum Abendessen in deinem Slow Cooker. Jeder Hackbraten im Slow Cooker wird sehr feucht und zart sein. So können Sie ein weniger fettes Fleisch wie gemahlenen Truthahn oder gemahlenes Huhn verwenden und es wird immer noch samtig und schmackhaft sein.

Wir kochen immer Zwiebeln und Knoblauch, bevor wir sie zu einem Hackbraten geben, nur weil diese Gemüse nicht genug weich werden, während der Hackbraten selbst kocht. Knusprige Zwiebelstücke fügen einem Hackbraten nichts hinzu. Sie werden alles miteinander verschmelzen und zärtlich sein wollen.

Sie können diesen Hackbraten beliebig würzen. Wenn Sie Majoran nicht mögen, verwenden Sie getrocknetes Basilikum, Oregano oder Thymian. Fügen Sie mehr Knoblauch hinzu oder verwenden Sie weniger. Wenn Sie scharfes Essen mögen, wären einige gehackte Jalapeño-Paprika eine gute Ergänzung, genauso wie zerkleinerte rote Pfefferflocken.

Dieses einfache und schmackhafte Rezept wäre köstlich zu einigen überbackenen Kartoffeln, gedünstetem Spargel oder grünen Bohnen und einem Obstsalat. Zum Nachtisch sind Brownies die perfekte Note.

Was Sie brauchen

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/3 Tasse Milch
  • 1 / 4 Tasse Meerrettich
  • 3 Esslöffel Chilisauce
  • 2 Eier
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel weißer Pfeffer
  • 1 Teelöffel getrocknete Majoranblätter
  • 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
  • 1 Tasse weiche frische Vollkornbrotkrümel
  • 2-1 / 2 Pfund Putenhackfleisch, helles und dunkles Fleisch
  • 3 Esslöffel Ketchup
  • 1 Esslöffel Senf

Zubereitung

  1. In einer mittelgroßen Pfanne die Zwiebel und 3 Knoblauchzehen in Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 5 bis 6 Minuten weich kochen.
  2. In eine große Schüssel geben und 10 Minuten abkühlen lassen. Dann Milch, Meerrettich, Chilisoße, Eier, Salz, Pfeffer, Majoran, Petersilie und Paniermehl hinzufügen und gut vermischen. Fügen Sie Truthahn hinzu und mischen Sie sanft, aber gründlich mit Ihren Händen, bis sie kombiniert sind.
  3. Zerreißen Sie 2 30 "Stücke von Schwerlastaluminiumfolie und falten Sie, um zwei 2" x30 "Streifen zu machen. Legen Sie Streifen im Boden des Crockpot in einem X-Muster, die Ränder über dem Crockpot hängen lassend Truthahnmischung in einen Laib, der in den Crockpot passt, auf die Folie legen.
  1. Dann Ketchup und Senf in einer kleinen Schüssel mischen und gleichmäßig über den Hackbraten verteilen.
  2. Crockpot abdecken und 7 Minuten kochen lassen bis 8 Stunden, bis das Fleischthermometer 160 ° F registriert.
  3. Fett während der Kochzeit mit einem Truthahnbegaser nach Bedarf ablassen.
  4. Den Fleischlappen mit einem Streifen an einem Fleischthermometer aus dem Topf herausheben 20 Minuten vor dem Aufschneiden abdecken und stehen lassen.
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