Milchfreie und vegane Käsekuchen

Es ist wahr: Nichts an einem traditionellen Käsekuchen ist milchfrei oder vegan, vom Frischkäse über die Sauerrahm zu den Eiern bis hin zur Butter in der Kruste. Aber für diejenigen, die Cheesecake lieben, aber die Molkerei aufgrund von Allergien oder diätetischen Vorlieben nicht tun können, gibt es Möglichkeiten, einen käse- und eifreien Cheesecake lecker zu machen. Von Klassikern wie schlichter Käsekuchen und Schokolade bis hin zu eleganteren Versionen wie Bananencreme und Minzschokoladensplittern finden Sie fabelhafte Alternativen zu ... MEHR Milchprodukte in der unteren Liste.

  • 01 von 06 Plain Dairy-Free Käsekuchen (Vegan)

    Inti St. Clair / Photodisc / Getty Images

    Es gibt nichts Schöneres als einen Klassiker, aber dieses Plain Cheesecake-Rezept nimmt den Klassiker zu einem gesünderen aber erstaunlichen neuen Niveau und ersetzen den Frischkäse und die Eier, die in den traditionellen Käsekuchenrezepten gefunden werden. Ich bereite dieses Rezept oft wie geschrieben vor - mit einer selbst gemachten Kekskruste - aber fühle mich frei, eine traditionellere Graham Cracker Crust stattdessen vorzubereiten.

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  • 02 von 06 Blueberry Cheesecake

    Molkereifreier Blaubeerkäsekuchen. Und auch vegan! .. © 2012 Ashley Skabar, lizenziert zu About. com, Inc.

    Reich, cremig und so dekadent ist dieser vegane Käsekuchen so gut, dass niemand weiß, dass er vegan ist! Für dieses Rezept habe ich Vegan Plain Cream Cheese von Galaxy Nutritional Foods verwendet, und das Ergebnis ist ein köstlicher und leckerer Kuchen mit einer cremigen Textur. (Natürlich war ich auch immer ein Fan von Tofutti's Better als Frischkäse, also benutze den besten Frischkäse, der dir am besten gefällt.)

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  • 03 von 06 Cherry Cheesecake (Vegan)

    Molkereifreier Kirschkäsekuchen. © 2012 Ashley Skabar, lizenziert zu About. com, Inc.

    Eine reiche cremige Füllung wird auf einer Graham-Cracker-Kruste gebacken und dann mit einer Kaskade von süßer Kirschsoße übergossen - und sie ist milchfrei und vegan!

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  • 04 von 06 Chocolate Cheesecake (Vegan)

    Mit veganer Ganache belegt, ist dieser vegane Käsekuchen wirklich etwas Besonderes. © 2008 Ashley Skabar, lizenziert nach About. com, Inc.

    Eine reichhaltige, hausgemachte Schokoladenkeks-Kruste und eine cremige vegane Schokoladen-Käsekuchen-Füllung sind alles, was Sie brauchen, um jemanden zum Lächeln zu bringen. Aber Sie können auch mit Vegan Ganache, wenn Sie Lust haben. Ich sag bloß'.

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    Fahren Sie mit 5 von 6 fort.
  • 05 von 06 Schokoladen-Erdnussbutter-Käsekuchen

    Veganer Schokoladen-Erdnussbutter-Käsekuchen. © 2012 Ashley Skabar, lizenziert zu About. com, Inc.

    Dieser Schokoladen-Erdnussbutter-Käsekuchen ist eine witzige Variante des klassischen cremigen Kuchens und ist bei Kindern immer ein Gewinner. Erdnussbutter und Schokolade ist immer eine gewinnende Kombination, und in diesem veganen Käsekuchen singen die Aromen!

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  • 06 von 06 Pfefferminz-Schoko-Käsekuchen

    Molkereifreier Minz-Schoko-Käsekuchen.© 2011 Ashley Skabar, lizenziert nach About. com, Inc.

    Dieser Cheesecake ist perfekt für den Winterurlaub (oder jederzeit, wirklich!) und ist eine lustige, milchfreie Variante des Klassikers. Fühlen Sie sich frei, Molkerei-freie dunkle Schokoladenbrocken oder -späne anstelle der Chips zu verwenden, und wenn Sie zufällig einige frische tadellose Blätter herum haben, zögern Sie nicht, Ihre schöne Schaffung zu verzieren!

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