Derby Cocktail: 2 Bourbon und 1 Gin Rezept zur Auswahl

Nicht eine, sondern zwei Versionen des Derby Cocktails sind hier enthalten. Der Name "Derby" wurde zu einer Reihe von Cocktails gegeben, obwohl die Beziehung zum Kentucky Derby gegeben ist, Bourbon ist die beliebteste Basis Geist, wie diese Rezepte zeigen.

Was die Rezepte unten angeht, so handelt es sich um zwei völlig verschiedene Versionen, von denen eine eher ein Manhattan-Stil und die andere ein deutlich säuerlicheres Getränk ist. Das saure Rezept stammt von einem der Bartending Guides, dem Bartender's Guide von 1947, obwohl er sich nicht auf ein Derby-Rezept einigen konnte, da das Buch drei verschiedene Derby-Cocktails enthält. Alle Derby Cocktails, die ich hatte, sind gut verarbeitet und tolle Drinks. Welche Sie wählen, hängt einfach von Ihrer Stimmung zu einem bestimmten Zeitpunkt ab.

Was Sie brauchen

  • 2 Unzen Bourbon-Whisky
  • 1/4 Unze
  • Benediktinerlikör
  • Spritzer
  • Angostura Bitters
  • Zitronendrall zum Garnieren

Wie man es macht

  1. Geben Sie die Zutaten in einen mit Eis gefüllten Mixbecher.
  2. Schütteln Sie gut.
  3. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
  4. Garnieren Sie mit einer Zitrone Twist.

Derby Cocktail (sauer):

  • 1 Unze Bourbon Whisky
  • 1/2 Unze süßer Wermut
  • 1/2 Unze Orangen-Curacao-Likör
  • 3/4 Unze Limettensaft
  • Limettenkeil und / oder Minze zum Garnieren

Wie oben zubereiten, mit Limettenkeil und / oder Minze garnieren.

Derby Cocktail (mit Gin)

Der Derby Cocktail ist nur eines der Rezepte, die diesen Namen tragen.

Ich bin mir nicht sicher, wann diese Gin-Version ins Leben gerufen wurde, obwohl sie in der Kategorie "Unforgettables" auf der Website der IBA (International Bartenders Association) aufgeführt ist, was darauf hindeutet, dass sie bis zu einem gewissen Grad ein klassischer Cocktail ist.

Das Rezept selbst ist ganz einfach: Gin, Pfirsichbitter und Minze. Wählen Sie Ihren Lieblings-Martini-Gin für diesen, weil es der einzige Geist in dem Getränk ist, also je glatter, desto besser. Beachten Sie auch, dass die Minze einfach in das Getränk eingerührt wird (im Gegensatz zu der typischeren Methode des Durchwurstelns) und dies ermöglicht es der Minze, den Gin und den Bitter sanft zu infundieren. Eine Sache, die ich empfehle, ist, Ihre Minze zu schlagen oder zu reißen, wenn sie sich öffnet und die Essenzen des Krauts nur ein wenig mehr als ungebrochene Blätter freigibt.

Zutaten:

  • 2 Unzen Gin
  • 2 Spritzer Pfirsichbitter
  • 2 Minzezweige
  • Minze zum Garnieren

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten mit Eis in ein Rührglas geben.
  2. Rühren Sie gut.
  3. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
  4. Mit einem Zweig frischer Minze garnieren.

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