Leicht Blueberry Sorbet Rezept

Heidelbeeren sind ein großartiger Geschmack für jede Menge gefrorener Desserts. Dieses Heidelbeersorbet Rezept nutzt ihre natürliche Süße, um ein gesundes und leckeres Dessert zu machen. Es verwendet ein wenig Zitronensaft und Salz, um die Aromen zu verbessern und die Süße auszugleichen, so dass Sie Sorbet haben, das wie frische, reife Früchte schmeckt. Das sind meine Lieblingsrezepte für Sorbets, weil sie einen so hellen Geschmack haben.

Was Sie brauchen

  • 4 Tassen Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Wasser
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1/8 TL Salz

Wie man es macht

  1. Den Zucker und das Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Dies sollte etwa fünf Minuten dauern.
  2. Geben Sie den Salz- und Zitronensaft in den warmen Zuckersirup.
  3. Die Flüssigkeit mit den Blaubeeren in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren, bis sie vollständig glatt ist.
  4. Kühlen Sie Ihre Blaubeersorbetbasis im Kühlschrank, bis sie kalt ist. Mindestens eine Stunde ist eine gute Idee, obwohl Sie diese auch vor dem Schlafengehen zusammen stellen und über Nacht kühlen können.
  1. Frieren Sie das Sorbet gemäß den Anweisungen Ihres Eiscremegeräts ein.
  2. Essen Sie es sofort oder lagern Sie es in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank, bis Sie bereit sind, es zu servieren.

Tipps:

  • Entscheiden Sie, welche Art von Textur Sie wünschen. Wenn Sie möchten, dass Ihr Blaubeersorbet noch glatter wird, sollten Sie es abgießen, nachdem Sie die Zutaten zusammen püriert haben. Mit einem feinmaschigen Sieb oder einem Mulltuch entfernen Sie die Samen und Felle, so dass Sie eine sehr glatte Textur haben.
  • Es gibt viele Möglichkeiten, gefrorene Früchte zu verwenden. Sie können nicht unterscheiden, ob Sie frische oder gefrorene Blaubeeren für dieses Sorbetrezept verwenden. Stellen Sie jedoch sicher, dass die Blaubeeren keinen Zucker hinzugefügt haben und die Beeren auftauen, bevor Sie sie pürieren, damit Sie die richtige Textur für das fertige Produkt erhalten.
  • Obwohl dieses Rezept mit weniger Zucker hergestellt werden kann, wirkt es sich auf das fertige Produkt aus. Frisches Sorbet kann im Gefrierschrank besonders hart werden, wenn es nicht viel Zucker oder etwas Alkohol im Rezept hat. Wenn Sie planen, den Zucker zu reduzieren, achten Sie darauf, es richtig zu essen.
Dieses Rezept bewerten Das mag ich überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!

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