Leicht Broiled Haddock Rezept

Dieser einfache gebratene Schellfisch wird mit etwas Sojasauce, frisch gepresstem Zitronensaft und frischer Petersilie gewürzt.

Der Fisch wird gebraten und mit der Sojasauce und der Pflanzenölmischung begossen und dann mit der Zitronen-Petersilien-Sauce serviert.

Da der Fisch mit einer Sojasauce-Pflanzenöl-Mischung gebeizt wird, ist es keine fettarme Option, sondern definitiv eine gute fettarme Option, die nur wenige Minuten zur Vorbereitung benötigt.

Was Sie brauchen

  • 1 Pfund Schellfischfilets, gespült und geklopft trocken
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Teelöffel Sojasauce < 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • Wie man es macht

Ausgespülte und gehäutete Schellfischfilets in Portionsstücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und beiseite stellen.
  1. In einer kleinen Schüssel Sojasauce und Pflanzenöl vermischen.
  2. Ordnen Sie die Fischstücke auf einem geölten Grillrost an. Braten Sie für ungefähr 3 Minuten, oder bis leicht gebräunt, häufig mit der Sojasoße-Ölmischung ergreifend.
  3. Vorsichtig die Filets wenden und ca. 3 Minuten grillen, mit mehr Sojasoße-Öl-Mischung bestreichen. Die tatsächlichen Kochzeiten können je nach Dicke der Filets variieren. Überprüfen Sie, ob der Fisch leicht abblättert und das Fruchtfleisch weiß ist.
Fisch auf einen warmen Teller legen.
  1. In einem Kochtopf die restliche Sojasoße-Öl-Mischung mit dem Braten aus der Pfanne mischen. Zum Kochen bringen. Zitronensaft und Petersilie hinzufügen. Über Fisch gießen.
  2. Sofort mit Tomatenscheiben und einem gemischten Salat servieren. Reis Pilaf wäre eine weitere gute Beilage mit dem Fisch zu dienen.
  3. Also, was genau ist Schellfisch?

Schellfisch ist ein Salzwasserfisch im Nordatlantik. Schellfisch ist das ganze Jahr gefischt und kann Längen von 3 Fuß 7 Zoll erreichen. Es ist ein beliebter Speisefisch, der frisch, geräuchert, gefroren, getrocknet und sogar in Dosen verkauft wird. Im Gegensatz zu Kabeljau, auf den es sich bezieht, salzt Schellfisch nicht gut, so dass Sie es selten in dieser Form finden werden.

Achten Sie beim Kauf von Schellfisch auf feste Filets, die durchsichtig und nicht opak sind, bis sie gar sind.

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Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste.Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!

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