Easy Glasierte Schweinelende Braten

Wenn Sie ein Rezept für eine leckere Schweinelende Braten benötigen, ist dies eine gute Wahl. Es wird perfekt geröstet und mit einer würzigen Aprikosen-Nektar-Sauce serviert. Dies macht eine gute Mahlzeit mit Kartoffelbrei und einem Beilagengemüse oder Salat, oder servieren Sie mit Süßkartoffeln und Grüns.

Siehe auch
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Was Sie brauchen

  • 1 Schweinelende gebraten, ca. 4 bis 5 Pfund
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Tassen Aprikosennektar
  • 2/3 Tasse hellbrauner Zucker, fest verpackt > 2 Esslöffel Maisstärke
  • 2 1/2 Teelöffel Senf trocken
  • 1 1/2 Esslöffel Apfelessig
  • Wie man es macht

Den Ofen auf 325 F (165 C / Gas 3) erhitzen.
  1. Scharf das Fett auf dem Schweinebraten in einem Rautenmuster. Reiben Sie Salz und Pfeffer über die Oberfläche des Fleisches. Legen Sie den Braten mit der fetten Seite nach oben auf ein Gestell in einer flachen Bratpfanne. Setzen Sie das Fleischthermometer in den dicksten Teil des Fleisches ein und achten Sie darauf, dass es nicht Fett oder Knochen berührt. Braten für 1 Stunde und 45 Minuten.
  2. In einem Kochtopf den Aprikosennektar, braunen Zucker, Maisstärke, Senf und Essig kombinieren; bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren garen, bis die Mischung verdickt und prickelnd ist. Reserve 1/2 Tasse Aprikosenmischung für die Sauce. Baste mit der restlichen Aprikosenglasurmischung braten.
Braten Sie das Schweinefleisch für weitere 30 Minuten oder bis das Fleischthermometer 160 ° anzeigt. Entfernen Sie das Schweinefleisch zu einer Servierplatte, 3 Esslöffel drippings reservieren. Halten Sie den Braten warm, während Sie die Sauce zubereiten.
  1. Kombinieren Sie reservierte Aprikosenmischung und Tropfen in einem mittelgroßen Topf; gut umrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Soße vollständig aufgekocht ist. Den Braten mit Soße servieren.
  2. Für 6 bis 8 Personen.

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