Leicht Hanfsamenöl Vinaigrette Salatdressing

Hanfsamen werden seit über 12.000 Jahren auf der ganzen Welt angebaut. Es wurde als Brennstoff, als Papier und als Textil verwendet. Aber es ist eine ziemlich gesunde Wahl für Nahrung mit seinen Fasern, Chlorophyll, Vitaminen und Mineralien sowie Protein. Hanfsamenöl eignet sich hervorragend für Salatdressings, da es einen so robusten Geschmack hat. Es wird am besten bei Raumtemperatur verwendet, anstatt erhitzt oder als Speiseöl verwendet. Hier ist ein einfacher Weg, um eine grundlegende Hanfsamenöl Balsamico-Vinaigrette-Salat-Dressing mit Hanfsamenöl, Zitronensaft und Balsamico-Essig, mit einigen Gewürzen zu schüren.

Was Sie brauchen

  • 3 Esslöffel Hanföl
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Balsamico
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 2 Knoblauchzehen, zerkleinert und gehackt
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Wie man es macht

  1. Alle Zutaten gleichmäßig verquirlen.
  2. Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie frische Kräuter zur Hand haben, können Sie etwa 3/4 Teelöffel zerkleinern und dazugeben.
  3. Ergänzen Sie das Rezept für eine größere Charge.

Kochtipps und Zutaten Auswechslungen

Fast jede Art von frischem Kraut wird gut in dieser Hanfsamenöl Vinaigrette funktionieren. Einige Ergänzungen zu diesem Rezept enthalten:

  • Geben Sie einen Zweig frischen Basilikum, frischen Oregano oder frischen Thymian
  • Verwenden Sie rohen Apfelessig statt Balsamico-Vinaigrette
  • Fügen Sie Reisessig, Sherry, Champagner oder Weißweinessig statt Balsamico Essig
  • Agavendicksaft oder Honig kann dem Dressing etwas Süße hinzufügen
  • Fügen Sie gemahlenen Kreuzkümmel für einen warmen, erdigen Geschmack hinzu
  • Ein anderer Zitrussaft, wie Limette oder Orange gibt dem Dressing einen zusätzlichen Geschmack

Zu ​​machen eine cremigere Version dieses Salatsaugers, ersetzen Sie das Hanföl durch rohe geschälte Hanfsamen und fügen Sie 3 Esslöffel Wasser in einem Hochgeschwindigkeitsmischer hinzu. Um es dicker zu machen, lagern Sie einfach das Salatdressing über Nacht. Beachten Sie, dieses Rezept ist vegan, aber es ist kein rohes Lebensmittelrezept, da dieses Rezept Dijon-Senf verwendet. Genießen Sie Ihre hausgemachte Hanfsamen Salatdressing!

Nährwert von Hanfsamen und Hanfsamenöl

Hanfsamen sind nicht nur ein perfektes Protein, sondern enthalten auch jede der neun essentiellen Aminosäuren, was sie zu einer sehr nahrhaften Ergänzung für jedes Gericht macht. Nur ein Esslöffel Hanfsamen enthält 5 Gramm Protein und ist damit eine der höchsten Konzentrationen pflanzlichen Proteins. Hanfsamen sind auch reich an Magnesium, Phosphor, Kalium und Zink. Hanfsamen bieten auch eine gesunde Portion Omega 3 & 6 essentielle Fettsäuren sowie für die Gesundheit von Herz und Kreislauf.

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