Easy Hackbraten Sliders

Wenn Sie Hackbraten-Sandwiches mögen, werden Sie diese würzigen Hackbraten-Slider lieben. Die Mini-Hackbraten werden entweder in Burgerform oder in Muffinförmchen gebacken und dann mit Slider-Brötchen und Ihren Lieblingszutaten serviert.

Die Hackfleischmischung wird mit einer Vielzahl von einfachen Gewürzen gemischt, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer haben. Verwenden Sie Ihre Lieblings Barbecue-Sauce in der Hackfleischmischung oder verwenden Sie Ketchup oder Chili-Sauce.

Ich habe eine Küchenmaschine benutzt, um die Brotkrumen zu machen und die Zwiebeln und Paprika zu zerkleinern. Servieren Sie die Hackbratenschieber in gekauften Slider Buns oder machen Sie meine selbstgemachten Slider Buns .

Was Sie brauchen

  • 1 1/2 Pfund Hackfleisch, 85% bis 90%
  • 1 1/2 Tassen weiche, frische Semmelbrösel
  • 2 Esslöffel frische gehackte Petersilie oder 2 Teelöffel getrocknete Petersilie Flocken
  • 1 mittelgroße Zwiebel fein gehackte Zwiebel
  • 1/2 grüne Paprika, fein gehackt
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Thymian
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1 großes Ei
  • 1/3 Tasse Barbecuesauce, dazu noch mehr zum Putzen
  • 18 Slider Brötchen
  • Für die optionalen Toppings
  • 36 Dill Gurkenscheiben
  • Speckstreifen (gekocht, in 1-Zoll-Stücke)
  • 4 Unzen. Käse (in Scheiben geschnitten)
  • 18 Scheiben Tomate (klein)
  • 5 Blätter Salat (zerrissen)

Wie man es macht

  1. Erhitze den Ofen auf 350 F. Spritz 18 Muffin Tassen mit Antihaft-Kochspray oder Linie ein großes umrandetes Backblech mit Folie und sprühen mit Antihaft-Kochspray.
  2. In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Petersilie, fein gehackte Zwiebel und Paprika, Thymian, schwarzen Pfeffer, Salz, Ei und 1/3 Tasse Barbecue-Sauce vermischen. Gut vermischen, bis die Zutaten gründlich vermischt sind.
  3. Verpacken Sie 1/4 Tasse der Fleischmischung in eine Muffinform oder legen Sie sie auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech und glätten Sie sie leicht zu einer Burgerform.
  1. 30 bis 40 Minuten backen oder bissfest durchkochen lassen. Die Hackbraten sollten mindestens 165 F auf einem sofort gelesenen Thermometer registrieren, das in den dicksten Teil eines Mini-Hackbraten gesteckt wird. Pinsel jeden Mini-Hackbraten mit einer kleinen Barbecue-Sauce.
  2. Die Käsescheiben bei Gebrauch in Viertel schneiden. Die Slider mit Käse übergießen und in den Ofen geben; backen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 2 Minuten länger.
  3. Aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten stehen lassen. Teilen Sie die Slider Brötchen und Toast, falls gewünscht. Montieren Sie die Schieberegler mit einem Mini Hackbraten und Belag der Wahl.
  4. Macht 18 Mini-Hackbraten, jeweils etwa 2 Unzen.

Expertentipps

  • Wenn Sie keine Slipper Buns finden können, verwenden Sie Pull-apart Essstäbchen. King's Hawaiian Rolls haben genau die richtige Größe für Slider. Ziehe sie auseinander und schneide sie horizontal.

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