Frisches Frühstück Wurst auf dem Grill

Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für Frühstückswurst. Sie können die Menge an Paprikaflocken reduzieren oder erhöhen, je nachdem, wie scharf Ihr Frühstück ist.

Was Sie brauchen

  • 1 Pfund (450 g) mageres Hackfleisch
  • 1/2 Pfund (225 g) gemahlenes Schweinefleisch
  • 2 Esslöffel (30 ml) frischer Oregano, fein gehackt
  • 1-2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel (5 ml) Fenchelsamen
  • 1 Teelöffel (5 ml) Zucker
  • 1 Teelöffel (5 ml) Meersalz
  • 1/2 Teelöffel (2. 5 mL) Paprikaflocken
  • 1/2 Teelöffel (2. 5 mL) schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

  1. Vorwärmen Grill für die mittelhohe Hitze.
  2. In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch mit den restlichen Zutaten vermischen.
  3. Form in 4-5 Zoll breit und 1 1/2 Zoll dicke Pasteten. Legen Sie die Wurstpasteten auf den leicht geölten Grillrost. 12 bis 15 Minuten kochen lassen und einige Male während des Garvorgangs wenden. Nach dem Durchkochen (165 Grad im dicksten Teil der Pastete) von der Hitze nehmen.
  4. Diese können allein mit Eiern und Kartoffelrösti serviert werden, zerkrümelt und in Kasserollen oder auf einem englischen Muffin, Croissant oder großen Keks zusammen mit Ei und Käse serviert werden, um ein köstliches Frühstückssandwich zu machen.
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