Fudge

Definition: Fudge ist eine gekochte Schokoladenkonfekt. Es gibt eine große Auswahl an Fudge-Rezepten, aber die meisten enthalten Schokolade, Zucker, Butter und Kondensmilch, Kondensmilch oder Sahne. Andere übliche Zusätze umfassen Marshmallow-Fluff oder Crème, Vanille und gehackte Nüsse. Viele Fudge-Rezepte verlangen, dass der Schokoladenzuckersirup gekocht wird, dann wird er geschlagen, während er für eine dicke, feste Textur abkühlt.

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