Knoblauch Sautierte Okra

Dies ist das Okra-Rezept für alle. Schon Liebe Okra? Sie werden umdrehen, wie sein zarter grasartiger Geschmack mit dieser einfachen Kochmethode hervorgehoben wird. Verdächtig auf Okra? Sind Sie besorgt, dass Sie vielleicht schleimig sind? Hab keine Angst! Indem Sie die Schoten ganz, schnell und ohne Flüssigkeit kochen, vermeiden Sie die Faktoren, die es schleimig machen, und Sie können seinen fabelhaften Geschmack genießen - ergänzt mit einem Hauch von Knoblauch - ohne Angst. Sobald Sie die Methode beherrschen, sehen Sie sich die Variationen am Ende dieses Rezepts an, um Spaß zu haben.

Schnell in einer heißen Pfanne mit etwas Knoblauch gekocht, glänzt Okra in diesem Gericht als Sommergemüse, das es wert ist, bei jeder Gelegenheit aufzuspüren. Kleinere Hülsen sind besser für diese Behandlung (die wirklich großen sind in der Regel ein bisschen hart und fair besser gehackt und gedünstet).

Sie sind mit diesen grasbewachsenen Schoten nicht vertraut? Check-out Alles über Okra, um mehr zu erfahren. Wie der Klang, wie einfach und nicht-schleimig dieses Rezept ist? Sie werden wahrscheinlich auch geröstete Okra und gegrillte Okra graben.

Was Sie brauchen

  • 1 Pfund Okra
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Teelöffel Öl (Olive, Traubenkernöl oder andere)

Wie Sie es machen

  1. Schneiden Sie die Stielenden der Okra ab und entsorgen Sie sie. Spülen Sie die getrimmten Schoten, tupfen Sie sie trocken und legen Sie sie beiseite.
  2. Die Knoblauchzehe schälen, längs halbieren und so dünn wie möglich in Scheiben schneiden.
  3. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Öl hinzu, schwenken Sie die Pfanne, um den Boden mit dem Öl zu beschichten, und erhitzen Sie, bis das Öl etwa 30 Sekunden schimmert.
  4. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und lassen Sie es brutzeln, bis es gerade anfängt, golden zu werden, ungefähr 1 Minute.
  1. Fügen Sie die Okra hinzu, rühren Sie, um es mit Öl zu überziehen, und kombinieren Sie es mit dem Knoblauch. Bedecke und koche und schüttele die Pfanne häufig, um die Okraschoten im Inneren zu bewegen, bis die Okra anfängt, an den Rändern zu bräunen und zart ist, etwa 8 Minuten.
  2. Übertragen Sie die Okra zu einer Servierplatte oder einzelnen Platten. Mit Salz bestreuen und servieren.

Variationen:

  • Verwenden Sie eine in kurze Stücke geschnittene grüne Zwiebel und dann anstelle des Knoblauchs Splitter für einen milderen Geschmack
  • Träufeln Sie etwas Sojasauce oder Tamari, anstatt am Ende mit Salz zu bestreuen
  • Hinzufügen 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer mit dem Knoblauch
  • Geben Sie eine Handvoll kleine Traubentomaten mit der Okra für Helligkeit und Saftigkeit (machen Sie sich keine Sorgen über diese Saftigkeit, die den Schleimfaktor Tomaten antreibt, haben sie Säure, die den Schleim hält) check!)
  • Vor dem Servieren etwas frisch gehackte Minze aufstreuen
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