Glutenfreie Krabbenkekse Rezept

Glutenfreie Krabbenküchlein sind köstlich und einfach zu machen mit gebrauchsfertigen glutenfreien Crackern. Machen Sie große Krabbenkuchen als Vorspeise oder Mini-Krabbenkuchen für außergewöhnliche Vorspeisen.

Was Sie brauchen

  • 1 Pfund Krebsfleisch (vorzugsweise Klumpen)
  • 1 kleine rote oder grüne Paprika (fein gewürfelt)
  • 1 kleine süße gelbe Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2- 3 große Nelken Knoblauch (gehackt)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 15 glutenfreie Cracker (grob zerkleinert)
  • 1 großes Ei (leicht geschlagen)
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Senf ( nicht trocken)
  • 1 Teelöffel glutenfreie Worcestershiresauce
  • 1 Teelöffel Old Bay Würzmittel
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl (glutenfrei, vor dem Frittieren Krabbenküchlein)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • Optional: 1/2 Teelöffel Paprika
  • 2-3 Esslöffel Olivenöl (zum Braten von Krabbenkuchen)

Wie man es macht

Gehackte Paprika, Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl etwa 4 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Nicht braun. Die Cracker in eine Plastiktüte geben und mit einem Nudelholz oder einem runden Trinkglas grob zerdrücken.

Kombinieren Sie Krabbenfleisch, sautiertes Gemüse, Crushed Cracker, Ei, Mayonnaise, Senf, Worcestershiresauce und Old Bay Gewürz und kombinieren Sie diese gründlich mit einem großen Spatel.

Krabbenkuchen formen.

Glutenfreies Allzweckmehl in eine flache Schale geben.

Fügen Sie Salz, Pfeffer und Paprika (optional) nach Geschmack hinzu. Jeden Kuchen leicht mit Mehl bestreuen und in Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun auf jeder Seite braten.

Erinnerung: Stellen Sie sicher, dass Ihre Arbeitsflächen, Utensilien, Pfannen und Werkzeuge frei von Gluten sind. Lesen Sie immer die Produktetiketten. Hersteller können Produktformulierungen ohne vorherige Ankündigung ändern. Kaufen Sie im Zweifelsfall kein Produkt und verwenden Sie es nicht, bevor Sie den Hersteller kontaktieren, um zu bestätigen, dass das Produkt glutenfrei ist.

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