Glutenfreies Pie Crust Rezept

Die Herstellung einer glutenfreien Kuchenkruste ist eigentlich gar nicht so schwer, solange Sie ein gutes glutenfreies Mehl zur Hand haben. Hier ist wie. Verwenden Sie dieses Rezept für Ihr glutenfreies vegetarisches Thanksgiving-Dinner.

Diese einfache und hausgemachte glutenfreie Kuchenkruste wird aus nur drei einfachen Zutaten hergestellt, einschließlich Backfett oder Butter, glutenfreiem Mehl und kaltem Wasser. Wenn es um glutenfreies Backen geht, hatte ich viel Glück mit dem glutenfreien Allzweck-Backmehl von Bob's Red Mill, und ich verwende auch gerne Mandelmehl.

Eine kurze Notiz zu diesem Rezept: Du wirst sehen, dass es keinen Zucker braucht, also ist dies ein gutes Rezept für glutenfreie Kuchenkruste, das du entweder mit süßen oder pikanten Kuchen verwenden kannst . Wenn Sie dieses Rezept vegan und glutenfrei benötigen, achten Sie darauf, Backfett anstelle von Butter zu verwenden. Butter macht Ihre glutenfreie Tortenkruste etwas flockiger und verleiht Geschmack, aber solange Ihre Tortenfüllung absolut lecker ist, wird es auch nicht so wichtig sein, oder?

Was Sie brauchen

  • 1/2 Tasse Backfett (oder Butter, kalt)
  • 1 1/2 Tassen weißes Reismehl (oder anderes glutenfreies Mehl) > 4 EL. kaltes Wasser
  • Wie man es macht

Zuerst den Ofen auf 400 F erhitzen.
  1. Schneiden Sie das Backfett oder die Butter in das Reismehl oder anderes glutenfreies Mehl, bis es krümelig ist. Fügen Sie das kalte Wasser hinzu und verwenden Sie dann Ihre Hände, um den Teig zu bearbeiten, bis er weich ist. Die Mischung wird zunächst bröckelig sein, aber langsam als Teig zusammenkommen. Nicht übermixen.
  2. Sobald Ihr Teig zusammenkommt, formen Sie ihn zu einem einzigen Ball.
  3. Als nächstes den Teig in eine 8-Zoll-Kuchenform legen und in den Boden und die Seiten drücken. Sie können hierfür die Rückseite eines Löffels, einer Gabel oder sogar Ihrer (sauberen!) Finger verwenden.
  4. Sobald Ihre Kuchenkruste bequem in der Kuchenform ist, nehmen Sie eine Gabel und stechen Sie den Boden der Kruste ein paar Mal. Dadurch kann der Dampf nach Bedarf entweichen und der Kuchen wird gleichmäßig und gleichmäßig gebacken.
  1. Legen Sie Ihre vorbereitete Pastetenkruste in den vorgeheizten Ofen und backen Sie etwa 12 bis 15 Minuten oder bis die Ränder Ihrer Pastetenkruste goldbraun sind.
  2. Rate dieses Rezept
Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!

Teilen Sie Mit Ihren Freunden
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel