Ziegenkäse, Rosmarin Schinken, Apfel & Honig Sandwich mit frischem Rucola

Sie suchen nach einer Möglichkeit, Ihre Lunchbox aufregender zu machen? Probieren Sie dieses schmackhafte französische Sandwich mit Rosmarinschinken, Ziegenkäse, Apfel, Zitrone und Rucola! Es ist süß, salzig, scharf und knusprig und macht das perfekte Mittagessen zu Mittag.

Tipps und Vorschläge:

  1. Fleisch nicht essen? Graben Sie den Schinken und fügen Sie weitere Apfelscheiben und mehr Ziegenkäse-Streusel hinzu. Oder versuchen Sie geröstete Karotten, pürierten gerösteten Butternut-Kürbis oder eingelegte Rüben für eine unerwartete Explosion der Großartigkeit!
  2. Willst du weniger Kohlenhydrate, aber immer noch die ganze gute Qualität? Versuchen Sie, das Innere des Sandwichs herauszuschaufeln. Dies verringert nicht nur Kohlenhydrate, sondern hilft auch alle Zutaten auf dem Sandwich zusammen zu halten, so dass nichts herausfallen wird, wenn Sie es essen. Oder versuchen Sie, das Brot ganz zu verwerfen und alle Zutaten in eine Salatschüssel zu mischen, um ein schönes schuldfreies Mittagessen zu genießen.
  3. Dieses Sandwich ist perfekt für Picknicks, Lunch-Boxen oder sogar als Vorspeise für Partys! Um dieses Sandwich in eine herrliche Crostini-Vorspeise zu verwandeln, indem Sie das Baguette in Münzen schneiden, rösten, dann jede Runde mit einer Scheibe Apfel, einem Stück Schinken, einem Stück Ziegenkäse und frischen Rucola-Blättern mit Olivenöl übergießen, Zitrone und Salz und Pfeffer.

Was Sie brauchen

  • 1 kleines Baguette (Französisch)
  • 1/2 EL Olivenöl
  • 1/4 lb Schinken (Rosmarin)
  • 1/2 Apfel (in Scheiben geschnitten)
  • 1/2 EL Honig
  • 1 Handvoll Baby Rucola
  • 2 EL Ziegenkäse (zerbröselt)
  • 1 Stück Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

  1. Mit einem gezackten Messer das kleine französische Baguette halbieren.
  2. Legen Sie das Sandwich auf Pergamentpapier oder Metzgerpapier und beträufeln Sie das Innere des Brotes mit Olivenöl.
  3. Fügen Sie Rosmarinschinken, den Apfel und einen Nieselregen zur Seite hinzu.
  4. Den Rucola, den Ziegenkäse und den Saft aus einem Zitronenschnitz in die andere Hälfte geben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  5. Wickeln Sie das Sandwich in Fleischerpapier und entweder im Kühlschrank bis zum Verzehr oder schneiden Sie das Sandwich in der Mitte und sofort servieren.

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