Gegrillte Austern

Sie müssen diese ziemlich genau beobachten. Die zweite, die die Schalen beginnen zu öffnen, entfernen Sie die Austern vom Grill und servieren. Diese sind eine großartige Vorspeise für Partys rund um den Grill.

Was Sie brauchen

  • 12 Austern pro Person
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1-2 Tassen geschmolzene Butter
  • 6-12 Zitronenspalten
  • 1/4 Tasse scharfe Pfeffersauce (Tabasco)
  • 2 Esslöffel Worcestersoße

Wie man es macht

1. Reinigen Sie Austern gründlich, um jeglichen Schlamm aus den Schalen zu entfernen.

2. Verwenden Sie entweder einen Grilldeckel (z. B. Wok) oder eine schwere Folie mit mehreren Löchern, die auf dem Grillrost durchgestochen sind.

3. Legen Sie die Austern auf den Grill und schließen Sie den Deckel. Grillen, bis die Schalen geöffnet sind (ca. 6 Minuten).

4. Vom Grill nehmen und die Muskulatur aus der Schale schneiden. Mit den obigen Soßen und Gewürzen heiß servieren. Es ist am besten, sie in Gruppen zu grillen, damit jeder gute heiße Austern hat.

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