Auswahl der Türkei Rassen

Renate Wefers / EyeEm / Getty Images

Es gibt nicht annähernd so viele Putenrassen wie Hähnchenrassen, aber es gibt immer noch genügend Putenarten, um eine Entscheidung über die Rasse oder Rasse zu treffen von der Türkei wirst du als kleiner Bauer oder Homesteader erziehen.

Breitbreiige Weiße

Dies ist die "moderne" Putenrasse, die in den USA in den Betrieben der Großfarmerei aufgezogen wird. Sie maximieren die Umwandlung von Futter in weißes Brustfleisch in kürzester Zeit.

Aber diese Effizienz ist nicht ohne Probleme. Breitbreiige Weiße können nicht laufen oder fliegen, sind anfällig für Krankheiten und können sich ohne künstliche Befruchtung nicht fortpflanzen. Sie schmecken auch nicht zu gut.

Heritage Türkei Rassen

Also, könnten Sie denken, "Was ist mit einem Erbe Rasse?" Wenn Sie den natürlicheren Weg gehen wollen, den die meisten Kleinbäuerinnen und Kleinbauern und Homesteader machen, vermeiden Sie die Breitbrüsterlichen Weißen. Es gibt einige Heritage-Truthahnrassen zur Auswahl. Dies sind die beliebtesten und häufigsten der dreizehn anerkannten Heritage Putenrassen.

Bourbon Reds

Bourbon Red Truthähne sind bekannt für - ja, Sie haben es erraten - ihr schönes rotes Gefieder. Die "Bourbon" kommt aus ihrem Ursprung in Bourbon County, Kentucky, wo sie in den 1800er Jahren zuerst gezüchtet wurden. Sie sind auch für einen köstlichen, vollen Geschmack bekannt und gelten als eine der besten Putenrassen. Bourbon Toms können bis zu 23 Pfund und Hühner können 12 Pfund erreichen.

Narragansett

Ursprünglich aus Rhode Island stammend (wie Sie vielleicht aus dem Namen vermuten), waren Narragansetts das Grundnahrungsmittel der Truthahnszene in Neuengland, bevor Puten in der Fabrik zur Norm wurden. Typische Größen sind 18 Pfund für Hühner und 30 Pfund für Toms.

Midget White

Midget Whites sind eine relativ junge Erbschaft, die in den 1960er Jahren von Forschern der University of Massachusetts entwickelt wurde.

Sie sind eine Kreuzung aus Royal Palm und Broad-Breasted Whites. Obwohl klein, sind Midget Whites für ihren tiefen, köstlichen Geschmack bekannt. Toms wiegen 16 bis 20 Pfund und Hühner wiegen 8 bis 12 Pfund.

Midget Whites sind ruhig und machen gute Aufzucht. Weil die Hühner klein sind, können sie gute Zaunspringer werden.

Beltsville Small White

Entwickelt in den 1930er Jahren, sind diese Vögel ungefähr gleich groß wie die Midget Whites, aber mit breiteren Brüsten. Sie machen einen schönen Tisch Vogel, sind aber blinder als Zwerge oder einige andere Erbe Vögel. Sie sind jedoch fruchtbare Schichten. Reife Hennen können gut sitzen und Eier gut ausbrüten. Sie sind nicht sehr sozial im Vergleich zu anderen Erbe Rassen.

White Holland

Weiße Hollands wurden ursprünglich in Holland gezüchtet. Sie wanderten mit frühen Siedlern in die Kolonien und waren in den 1800er Jahren ein beliebter Fleischvogel in den Vereinigten Staaten.Toms können bis zu 30 Pfund und Hühner bis zu 20 Pfund wiegen. Sie sind ruhig, gute Setter und Mütter, aber manchmal brechen Eier, weil die Hühner so schwer sind.

Standard Bronze

Bronzen sind eine der größten Rassen von Truthühnern und auch die beliebteste Truthahnsorte in der amerikanischen Geschichte. Bronzen waren ursprünglich eine Kreuzung zwischen den Truthähnen, die von Europäern in die Kolonien gebracht wurden, und den einheimischen wilden Truthähnen, die sie in Amerika entdeckten.

Die Broad-Breasted Bronze ist eine Variante, die kommerzieller ist und die meisten seit den 1960er Jahren durch künstliche Befruchtung gezüchtet wurde. Jedoch wurde die Breitbrustbronze zu der Zeit durch Breitbrust-Weiß ersetzt, weil weiße Federn zu einem saubereren, kommerziell akzeptableren Truthahn führten.

Toms können 25 Pfund erreichen und Hühner können 16 Pfund erreichen, obwohl heute verfügbare Vögel kleiner sein können.

Schwarz

Diese Rasse, manchmal auch Black Purchase oder Norfolk Black Pute genannt, wurde von mexikanischen Wildputen gezähmt, die von den ersten spanischen Entdeckern, die die Neue Welt (Amerika) besuchten, nach Europa gebracht wurden. Ihr Gefieder ist offensichtlich schwarz und sie sind seit dem 16. Jahrhundert da.

Royal Palm

Royal Palm Truthähne wurden für ihr gutes Aussehen gezüchtet: schwarz und weiß Gefieder waren der letzte Schrei, nehme ich an?

(Nein, ernsthaft, das sind schöne, auffällige Vögel.) In jedem Fall sind diese Vögel klein und haben nicht das kommerzielle Potenzial der meisten anderen Kulturerbe-Sorten, die hauptsächlich für Ausstellungen gezüchtet werden. Dennoch sind sie für die heimische Fleischproduktion geeignet und sind aktive Truthähne, die extensiv nach Futter suchen. Sie sind auch gute Flieger und kontrollieren Insekten gut. Standardgewichte sind 16 Pfund für Toms und 10 Pfund für Hühner.

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