Wie man einen Kaffee zubereitet Sambuca

Kaffee Sambuca ist wahrscheinlich das einfachste italienische Kaffeegetränk. Es ist sehr beliebt in Süditalien, obwohl die östliche Region von Le Marche ist, wo Sie dieses Getränk am häufigsten finden.

Um den Kaffee Sambuca zuzubereiten, müssen Sie lediglich drei Kaffeebohnen in ein bis zwei Unzen Sambuca treiben und langsam als Aperitif oder Digestif schlürfen. Einige Trinker bevorzugen es, es anzünden (bekannt als Flaming Coffee Sambuca), weil es die Bohnen leicht toast.

Die drei Kaffeebohnen symbolisieren Gesundheit, Glück und Wohlstand. Sie können gekaut werden, um die Anisnoten in der Sambuca zu ergänzen oder als Garnitur übrig zu lassen. Darüber hinaus gilt es als Pech, eine gerade Anzahl von Bohnen zu servieren.

Auf Italienisch wird der Kaffee Sambuca auch als Ghiaccio und Mosche bezeichnet, was wörtlich "Eis und Fliegen" bedeutet. 'Die' Fliegen 'beziehen sich natürlich auf die schwebenden Kaffeebohnen. Sie könnten dieses Getränk auch "Feuer und Eis" nennen. '

Was Sie brauchen

  • 3 ganze, geröstete Kaffeebohnen
  • 1-2 Unzen gekühlt oder Raumtemperatur Sambuca

Wie man es macht

  1. Gießen Sie den Sambuca in ein kleines, klares Glas.
  2. Die Kaffeebohnen auflegen und servieren.

Wichtiger Hinweis: Wenn Sie sich entscheiden, dieses Getränk zu beflammen, seien Sie vorsichtig. Ein mit Alkohol angereichertes Feuer kann zu Unfällen führen (besonders auf einem Tischtuch aus Leinen während des Abendessens). Halten Sie Haare und Kleidung von der Flamme fern. Löschen Sie es und genießen Sie den gerösteten Anis und Kaffeearoma vor dem Trinken.

Eine andere Art, Kaffee und Sambuca zu genießen

Sie werden schnell feststellen, dass Kaffee und der Anis, der in Sambuca gefunden wird, perfekt zusammenpassen.

In der Tat ist es eine der besten Geschmacksrichtungen, auf die Sie stoßen werden. Selbst Menschen, die keine Anhänger von Anis sind, finden diese Kombination großartig.

Besonders beliebt ist es in Italien, Heimat von Sambuca und Espresso. Der Caffè Corretto ist ein weiteres beliebtes italienisches Getränk, das die zwei Geschmacksrichtungen in einer einzigen Tasse präsentiert. Es bedeutet übersetzt "korrigierter Kaffee" und ist so einfach wie einen Spritzer Sambuca zu einem frisch gezogenen Schuss Espresso hinzuzufügen.

Wenn Sie jedoch einen Caffè Corretto in Italien bestellen, achten Sie darauf, den Likör anzugeben, da dieser auch mit Grappa, einem Brandy-Stil, hergestellt werden kann.

Um die beiden zu unterscheiden, bestellen Sie entweder:

  • Caffè corretto alla grappa
  • Caffè corretto alla sambuca

Was ist Sambuca?

Sambuca scheint ein großer Likör zu sein, aber was ist das? Sambuca ist ein traditioneller italienischer Likör, der als einer der besten Verdauungsgetränke der Welt gilt, was bedeutet, dass er die Verdauung nach einer Mahlzeit unterstützen wird.

Der Likör ist vorwiegend mit Anis (oder Anis, dem Gewürz, das nach schwarzem Lakritz schmeckt) und anderen Kräutern und Gewürzen aromatisiert.Jede Marke von Sambuca hat ihr eigenes (oft) geheimes Rezept und während alle Sambucas das gleiche allgemeine Geschmacksprofil haben, gibt es subtile Unterschiede.

Sambuca ist ein Likör, der direkt getrunken werden kann (wie wir im Kaffee Sambuca sehen), entweder bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt. Es ist auch üblich, es in einer Vielzahl von Cocktails und Shootern wie der B-53 zu verwenden. Wenn Sie auf ein Cocktail-Rezept stoßen, das einfach "Anislikör" angibt, ist Sambuca eine Ihrer besten Optionen.

  • Sambuca ist in drei Farben erhältlich: weiß (klar), rot und schwarz (mehr dunkelviolett oder blau).
  • Zu ​​den beliebten Marken gehören Molinari, Romano, Luxardo, Galliano, Sambuca di Amore, Opal Nera und Zambello. Ja, die besten Sambucas kommen aus Italien.
  • Das meiste Sambuca hat einen Alkoholgehalt von 42% ABV (84 Beweis). Es ist kein leichter Likör, aber etwas stärker als die durchschnittliche Flasche Wodka.
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