Party Chili-Hundesauce mit Hackfleisch

Dieses einfache Chili-Hunde-Rezept macht etwa 16 bis 20 Portionen, perfekt für eine Party oder einen großen Spieltag, und es dauert nur 30 Minuten, um zu kochen.

Decken Sie die Chili-Hunde mit Senf und gehackten Zwiebeln, etwas Käse oder mit Ihren Lieblings-Hotdog-Belägen ab.

Geben Sie die Soße in einen langsamen Topf, um warm zu bleiben. Servieren Sie direkt vom Herd aus Schüsseln mit verschiedenen Toppings und Servietten für die Gäste.

Zugehöriges Rezept: Classic Coney Island Hot Dog Sauce

Was Sie brauchen

  • 3 bis 4 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Pfund Rinderhack (oder halb Schweinehack verwenden)
  • 2 mittelgroße
  • Knoblauchzehen, fein zerkleinert
  • 1/4 Tasse
  • Tomatenmark
  • 1
  • Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Tassen
  • Rinderbrühe
  • 5 Esslöffel Chilipulver
  • 6 Esslöffel Maismehl oder Masa Harina
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Lorbeerblätter

Wie man es macht

  1. Öl erhitzen und Knoblauch und Zwiebel hell anbraten, etwa 7 bis 9 Minuten.
  2. Chilipulver, Zucker und Kreuzkümmel hinzufügen. Kochen Sie weiter und unter ständigem Rühren für 2 Minuten.
  3. Rinderhack hinzufügen und unter ständigem Anbraten rühren. Die restlichen Zutaten einrühren. Hitze auf niedrig reduzieren und bis sehr dick köcheln lassen, 15 bis 20 Minuten.
  4. Lorbeerblatt entsorgen.

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