Ein einfaches, aber leckeres Hühnchen-Parmesan-Sandwich

Hier ist meine Version eines schnellen und einfachen Hühnchen-Parmesan-Sandwiches. Ich empfehle immer, organische oder lokale Zutaten zu verwenden, weil ... ich schwöre ... es schmeckt einfach so viel realer.

Was Sie brauchen

  • Für das Huhn:
  • 1 Hähnchenbrust (Butterflied und Hummer)
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/2 TL . Rosmarin
  • 1 EL. Balsamico
  • eine Prise Salz
  • 1 Tasse Semmelbrösel
  • 1/2 EL. Kräuter der Provence
  • Olivenöl zum Braten und Nieseln
  • Für das Sandwich:
  • 2 Ciabatta-Brötchen
  • Gebratene Hähnchenbrust
  • 4 Scheiben frischer Mozzarella
  • 2 EL. frische Ricotta
  • mehr Salz zum Würzen nach Geschmack
  • 4 EL. Tomatensauce
  • 1 EL. Parmesan
  • einige Basilikumblätter, zerrissen

Wie man es macht

FÜR DAS HUHN

  1. Beginnen Sie, indem Sie das Huhn marinieren. In einer großen Tasche mit Reißverschluss, Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, 1/8 TL Salz, Balsamico-Essig und Hühnchen mischen. Verschließen Sie die Tasche und massieren Sie die Marinade in die Brüste. Lassen Sie das Huhn bis zu 24 Stunden sitzen.
  2. Rühren Sie in einer flachen Schüssel Semmelbrösel, 1/8 TL Salz und die Kräuter de Provence zusammen. Beiseite legen.
  3. In eine kleine Pfanne etwas Olivenöl geben und die Hitze auf mittlere Stufe stellen.
  1. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und die ganzen zerstoßenen Brüste mit den gewürzten Semmelbröseln bestreichen.
  2. Fügen Sie das Huhn dem Öl hinzu und lassen Sie es für ein paar Minuten in der Pfanne braten, bis das Äußere knusprig ist und das Innere durchgegart ist. Sobald das Hühnchen fertig gebacken ist, entferne es vom Öl und setze es für einige Minuten auf ein Papiertuch, gib ihm einen groben Schnitt

FÜR DAS SANDWICH

  1. In der Zwischenzeit, während das Huhn brät, die Ciabatta-Brötchen in der Mitte in Scheiben schneiden und anrösten.
  2. Sobald sie geröstet sind, nehmen Sie jedes Top-Brötchen und ebenso die Innenräume mit Ricotta-Käse, frischem Mozzarella, einem Schuss Olivenöl und einer Prise Meersalz.
  3. Geben Sie auf jedes der vier Brötchenstücke 1 EL Tomatensoße, etwa eine Handvoll gehackter Hähnchenschnitzel, 1 EL Tomatensoße und den Parmesan.
  4. Stellen Sie Ihren Ofen zum Grillen ein. Alle 4 Scheiben des Ciabatta auf eine Blechpfanne geben und einige Minuten braten. Top mit Basilikum, Nahaufnahme und graben.
Bewerte dieses Rezept Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!

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