Langsamer Herd überbackene Kartoffeln mit Schinken

Diese überbackenen Kartoffeln werden im Slow Cooker gekocht, was sie besonders praktisch macht, wenn der Ofen für andere Dinge benötigt wird. Dies ist eine gute Wahl für eine tägliche Mahlzeit oder für ein Urlaubsessen.

Anstelle von Wasser gebe ich Kondensmilch zu dem Gericht mit der kondensierten Suppe, und manchmal gebe ich Sellerie und Paprika in Würfel.

Was Sie benötigen

  • 3 Pfund Kartoffeln mit roter Haut, geschält und in Scheiben geschnitten, oder eine andere Sorte von Wachskartoffeln
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 Tasse geschredderten Cheddar-Käse
  • 1 bis 1 1/2 Tassen gewürfelter Kochschinken
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Dose (10 3/4 oz) kondensierte Champignoncremesuppe oder Selleriesuppe
  • 1/2 Tasse Wasser

Wie Machen Sie es

  1. Beplanken Sie die Seiten und die Unterseite des Slow Cooker Geschirreinsatzes. Fügen Sie die Kartoffeln dem langsamen Kocher zusammen mit den gehackten Zwiebeln Käse und Schinken hinzu. Mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen; werfen, um die Gewürze und Zutaten zu verteilen.
  2. Kombiniere in einer kleinen Schüssel die kondensierte Suppe mit dem Wasser; Die Suppenmischung über die Kartoffelmasse in den Slow Cooker geben.
  3. Bedecken und kochen auf HIGH für 4 Stunden oder bis Kartoffeln zart sind. Vor dem Servieren vorsichtig umrühren.

Macht 6 Portionen.

Tipps und Variationen

  • Verzichte auf den Schinken oder verwende ein vegetarisches Äquivalent für ein fleischfreies Gericht. Vegetarischer Speck oder "Wurst" -Krümel wären gut in der Schüssel.
  • Reiben Sie die geschnittenen Seiten einer halbierten Knoblauchzehe über die Seiten und die Unterseite des Geschirreinsatzes des Slow Cookers.
  • Fügen Sie gewürfelte rote oder grüne Paprika zusammen mit der Zwiebel hinzu.
  • Gehackten oder geschnittenen Sellerie zusammen mit der Zwiebel hinzufügen.
  • Verwenden Sie eine Cheddar Jack Mischung aus Käse, geräuchertem Cheddar oder Colby Käse, oder verwenden Sie Teil Velveeta Käse.
  • Ersetzen Sie den Schinken mit gebräunten und entwässerten Würstchen oder etwa 1/2 Pfund gewürfelten gekochten Speck.
  • Verwenden Sie gewürztes Salz oder Cajun oder kreolisches Gewürz statt Salz.
  • Dies ist ein gutes Gericht, um ein Potluck-Abendessen oder ein Spiel zu genießen. Trage es einfach in den Topftopf und schließe es an, wenn du da bist. Verpacken Sie den Slow Cooker in einem großen Behälter mit Decken darum herum, damit er nicht abkühlt. Stellen Sie es dann hoch, um es auf Temperatur zu bringen, wenn Sie zu dem Ereignis kommen. Es ist wichtig zu wissen, dass Bakterien bei Temperaturen zwischen 40 F und 140 F wachsen können. Im Allgemeinen sollten Lebensmittel nicht länger als 2 Stunden nach dem Kochen von der Hitze ferngehalten werden. Oder, im Falle von kalten Speisen, sollten Lebensmittel nicht länger als 2 Stunden aus dem Kühlschrank genommen werden - wenn die Temperatur über 90 F, nicht mehr als 1 Stunde.

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