Top 4 Süßigkeits-, Gelee- und Frittierthermometer

Beim Frittieren oder Herstellen von Bonbons und Gelees muss die Temperatur der Flüssigkeit mit einem Thermometer genau überwacht werden. Diese Thermometer müssen viel höheren Temperaturen standhalten als Ofenthermometer. Sie sind normalerweise viel größer und haben einen Haken, der an der Seite des Topfes befestigt wird, damit sie das heiße Metall nicht berühren. Temperaturen liegen üblicherweise im Bereich von 100 bis 400 Grad F.
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    Taylor Candy, Canning und Frittierthermometer

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    Taylors haltbares und präzises Zuckerthermometer erledigt auch Frittier- und Gelee-Aufgaben. Es misst Temperaturen von 100 F bis 400 F. Markante Markierungen sind leicht zu lesen und enthalten Notationen für Bonbonstufen und Schokoladentemperierung. Es ist 12 1/2 Zoll lang mit einem Clip, der an der Seite des Topfes befestigt ist. Sehr empfehlenswert.

    • Pfefferminz-Zuckerstangen Rezept: Du brauchst ein Zuckerthermometer, um sicherzustellen, dass die Zutaten - Wasser, Zucker, Weinstein und Maissirup - auf die harte ... MEHR Ball-Bühne oder 250 F bis 265 F.
  • 02 von 04 Williams-Sonoma Digitales Öl- und Zuckerthermometer

    Foto von Williams Sonoma

    Das erste digital auslesbare Zweifach-Bonbon- und Frittierthermometer ist vorprogrammiert Einstellungen für beide Konfekt und Braten. Piept, wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist. Wird an der Seite der Pfanne befestigt. Arbeitet mit zwei AA-Batterien.

    • Frittiertes ganzes Truthahn Rezept: Beim Frittieren eines ganzen Truthahns müssen mehrere Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden. Der Truthahn muss innen und außen trocken getupft und dann vorsichtig in einen Topf mit Erdnussöl, das nicht höher als 400 F ist, gesenkt werden. Der Rauchpunkt für Erdnussöl ist 450 ... MEHR F und Sie wollen nicht zu diesem Punkt kommen.
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    Taylor Professional Süßigkeit / Frittierthermometer

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    Dies ist ein Zifferblatt-Thermometer, mit einem großen Zifferblatt über der 8-Zoll-Sonde. Es misst Temperaturen von 50 F bis 550 F. Der Metallclip wird an der Seite des Topfes zur ständigen Überwachung befestigt. Dieser ist für Profis gedacht, daher gibt es keine hilfreichen Markierungen für Bonbonstufen, jedoch ist sein breiterer Temperaturbereich für einige Anwendungen wünschenswert.

    • Frittierte Schokoriegel Rezept: Gefrorene und geschlagene Schokoriegel werden bei 375 F gebraten. Es dauert etwa 10 Minuten, bis das Öl ... MEHR diese Temperatur erreicht.
    • Peperoni-Gelee-Rezept: Gehackte Paprika, Zucker, Essig, Paprikaflocken und Pektin werden gekocht, bis die Mischung das Gelee-Stadium oder 222 ° F erreicht.
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    Pyrex Candy Thermometer <

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    Dieses preisgünstige Messfühler-Thermometer misst Temperaturen von 150 F bis 400 F in 50-Grad-Schritten.Wenn Ihr Rezept eine Zwischentemperatur angibt (z. B. 287 F), haben Sie möglicherweise Schwierigkeiten mit der Genauigkeit. Die Temperaturführungen sind auf der Sondenaufbewahrungshülse aufgedruckt, nicht auf dem Zifferblatt.

    Speck Pralinen Rezept:
    • Dieses Rezept ist abhängig von einem Zuckerthermometer, um sicherzustellen, dass die Bonbons nicht körnig werden. Zucker, brauner Zucker, Buttermilch, Maissirup, Natron und Salz werden gekocht, um ... MEHR 235 Grad F. Melden Sie sich für unsere täglichen Angebote an newsletter
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