Die 10 besten Mandoline zu kaufen in 2017

Das gleichmäßige Schneiden von Lebensmitteln ist eine Fertigkeit, die Köche in der Schule lernen und im Laufe der Zeit perfektionieren. Einige Hausköche können mit einem Messer geschickt umgehen, obwohl die meisten nicht so viel Übung wie professionelle Köche haben, so dass ihre Schnitte weniger wahrscheinlich identisch sind. Während gleichmäßige Schnitte das Essen präsenter machen, bedeutet dies auch, dass das Essen gleichmäßig kocht, so dass einige Stücke nicht weich sind, während andere noch knusprig sind.

Eine Mandoline ersetzt ein Messer für perfekt gleichmäßige Schnitte und ist besonders nützlich für ... MEHR macht super dünne Schnitte für Kartoffelchips, die mit einem Messer schwierig sind. Viele Mandolinen kommen mit zusätzlichen Klingen für die Herstellung von Wellen- und Waffelschnitten und andere haben Klingen zum Schneiden der Nahrung in Julienne-Streifen.
Die meisten Mandolinen sind mit einem Lebensmittelhalter ausgestattet, der als Handschutz für die Sicherheit dient - Mandolinenschaufeln sind scharf und der Schnitt ist am effektivsten, wenn sie zügig durchgeführt werden. Wenn ein Nahrungsmittelhalter unbeholfen erscheint, gibt es schnittfeste Handschuhe, die für den Gebrauch mit der Mandoline gekauft werden können. Einige Mandolinen haben Beine, die die Schneideoberfläche in einem angenehmen Winkel halten (aber normalerweise können sie auch über einer Schüssel ruhen, wenn die Beine gefaltet sind). Handmodelle sind so konstruiert, dass sie mit dem Ende auf der Arbeitsfläche ruhen, oder sie werden verwendet, während sie über einer Schüssel ruhen, um die geschnittenen Stücke zu fangen. Mit diesen Tipps sind hier die besten Mandoline auf dem Markt.

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    Beste Gesamtbewertung: OXO Good Grips Chef Mandoline Slicer 2. 0

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    Dieses Einzelgerät macht alles, was Sie von einer Mandoline erwarten - gerade Schnitte, Waffel- und Wellenschnitte, kleine Julienne-Schnitte und größere Pommes Frites. Insgesamt gibt es 17 verschiedene Dickenschnitte von 1 mm bis 9 mm in halben mm Schritten. Es gibt eine gerade Klinge zum Schneiden von harten Lebensmitteln wie Karotten oder Kartoffeln und eine gezackte Klinge, die besser für Tomaten, Paprika und Zwiebeln geeignet ist. Die Schnittstärke ist mit der Drehung eines Knopfes einstellbar, und die Julienne und Pommes frites ... MEHR Schneider bleiben bedeckt, wenn sie außer Betrieb sind.

    Dieses Modell ist aus abgewinkeltem, japanischem Edelstahl gefertigt, daher ist es langlebig und hat einen Handschutz für mehr Sicherheit und stabile Beine, um es beim Schneiden in einem bequemen Winkel zu halten. Die Klingen lassen sich zum Reinigen leicht entfernen. Händewaschen wird empfohlen.

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    Zweitplatzierter, Best Overall: Kyocera Advanced Ceramic Slicer Set

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    Manchmal ist die beste Mandoline eher ein Set als eine einzelne Einheit. Dieses Hand-Set enthält eine Mandoline, die auf vier verschiedene Stärken eingestellt werden kann, einen Julienne-Slicer und eine grobe Reibe, zusammen mit einem Vorratsbehälter, der alle Teile hält. Während es drei separate Schneideeinheiten gibt, braucht es nicht viel Stauraum oder zumindest nicht mehr als einige der größeren Mandolinen.Wenn Sie regelmäßig Helfer in der Küche haben, könnte dieses Set sinnvoll sein. Allerdings kommt es nur mit einer Hand ... MEHR Schutz, so sind schnittfeste Handschuhe eine gute Investition. Diese sind spülmaschinenfest, aber leicht von Hand zu waschen.

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    Bestes Budget: Prepworks Adjust-A-Slice und Julienne Hand Mandoline

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    Wenn Sie nicht viel brauchen von ausgefallenen Optionen, wird diese preiswerte Mandoline kurze Arbeit von Gemüse machen. Sie passt sich drei verschiedenen Stärken an und hat Julienne-Klingen, die zum Schneiden von Zucchini, Karotten und anderem Gemüse für Salate und zum Rühren von Braten aufspringen. Das kommt mit einem Handschutz. Es ist spülmaschinenfest, aber es könnte einfacher sein, alle Ecken und Winkel mit der Hand zu waschen.

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    Beste Multi-Funktion: Norpro Deluxe Mandolinenschneider, Reibe, Shredder

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    Wenn Sie nach einem Werkzeug suchen, das Slice, Julienne, und noch viel mehr, das ist das, was Sie wollen. Es ist für verschiedene Dicken einstellbar und kann die üblichen geraden, gewellten, Julienne und Pommes frites Schnitte machen, aber es hat auch Fräser für feine und grobe Gitter. Ein Zitruspresse passt auf die Oberseite des Handschutzes für noch mehr Vielseitigkeit. Diese besteht hauptsächlich aus Kunststoff mit Edelstahlklingen. Die Beine falten sich kompakt zusammen. Händewaschen wird empfohlen.

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  • 05 von 10

    Runner Up, Best Multifunktion: Brieftons Food Chopper, Mixer & Slicer

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    Wenn Sie die Idee einer Mandoline für präzises Schneiden von Lebensmitteln mögen, aber nicht oft genug, um ihren einmaligen Gebrauch zu rechtfertigen, ist diese Mehrfachverwendung Slicer, Reibe, Mixer und Chopper könnten genau das sein, was Sie brauchen.
    Dies kommt mit einer Schüssel, auf die die Mandoline passt, so dass sich das Essen in der Schüssel sammelt, um weniger Durcheinander zu verursachen. Wechseln Sie die Mandolinenklinge für eine Reibe, wenn Sie geriebenen Käse oder Gemüse benötigen.

    Wenn Sie eine Hackfunktion benötigen, verwenden Sie die Hackmesser und ziehen Sie einfach am Griff, um sie zu zerhacken. Sogar noch besser, der ... MEHR Container ist geteilt, so dass Sie Gurken auf der einen Seite und Zwiebeln auf der anderen Seite hacken können und sie getrennt halten. Entfernen Sie den Teiler, um beide Blätter gleichzeitig für größere Chargen zu verwenden. Ideal zum Hacken von Nüssen, Obst oder Gemüse oder zum Herstellen von Hummus, Pesto, Guacamole oder Salsa.
    Dazu gehören ein Lebensmittelhalter, um die Finger von der Mandoline oder der Reibe fernzuhalten, zwei rotierende Messer zum Hacken, zwei Mixeraufsätze zum Mischen der Zutaten, ein Deckel mit Ziehgriff, ein Mandolinenrahmen und vier Einsätze (Schneiden, Zerkleinern , Gitter und Juliennen).

    Alle Teile sind zur einfachen Reinigung spülmaschinengeeignet.

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    Zweitplatzierter, Bestes Budget: OXO Good Grips Verstellbarer Hand Mandoline Slicer

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    Diese Hand-Mandoline passt sich in drei verschiedenen Stärken an, um Früchte zu schneiden und Gemüse. Es hat einen rutschfesten Griff und der rutschfeste "Fuß" am Ende verhindert ein Abrutschen auf der Arbeitsfläche.Da ein Teil der Mandoline klar ist, können Sie unten Scheiben sehen, so dass Sie wissen, wie viel Sie geschnitten haben. Es ist spülmaschinenfest und wird mit einem Handschutz geliefert. Im Gegensatz zu anderen Modellen werden hier keine Julienne-, Wavy- oder French Fry-Schnitte gemacht.

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    Bestes High-End: Bron Original Edelstahl Mandoline Slicer

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    Hergestellt von der Firma, die die Original Mandoline erstellt hat, kann diese Dose machen Sie gerade, wellig und Julienne Schnitte von Papier dünn zu 1/2-Zoll dick. Für die Herstellung von Julienne-Schnitten unterschiedlicher Größe sind zusätzliche Klingen separat erhältlich. Dies ist eine große, robuste Einheit, die fünf Pfund wiegt, so dass es ein bisschen zu groß für einige Leute sein kann, die eine kompaktere Einheit wollen. Die robusten Beine lassen sich flach zusammenlegen, um eine kompaktere Aufbewahrung zu ermöglichen.

    Der mitgelieferte Handschutz ist aus Edelstahl gefertigt und fährt auf Schienen auf ... MEHR Mandoline, also sehr sicher. Wenn Sie jedoch Waffelschnitte vornehmen möchten, können Sie den Schutz nicht verwenden, da Sie das Gemüse nicht für den zweiten Schnitt drehen können. Daher sollten Sie extrem vorsichtig sein oder schnittfeste Handschuhe verwenden. Da es sich um Edelstahl handelt, sollte er spülmaschinenfest sein, aber das Händewaschen ist wahrscheinlich einfacher.

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    Zweitplatzierter, Bestes High-End: MIU Frankreich Edelstahl Mandolinenschneider

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    Diese hat eine gerade Klinge für harte Lebensmittel wie Karotten sowie eine gezackte Klinge, die besser für Tomaten, Paprika und Zwiebeln geeignet ist. Es kann auch Julienne und wellige Schnitte machen. Die Klingen sind in die Maschine integriert und die Klingenwahl und die Dicke werden mit einem Drehknopf auf der Seite der Mandoline eingestellt. Die Beine falten sich zur Aufbewahrung zusammen und ein Handschutz ist enthalten. Dies ist spülmaschinenfest, aber das Händewaschen könnte einfacher sein, um in alle Ecken zu gelangen.

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  • 09 von 10

    Bester Wide-Body: Benriner Jumbo Handgerät 13 x 6. 5 Mandoline

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    Wenn Sie größere Kartoffeln, Melonen, Auberginen oder auch kleine Kohlköpfe schneiden, ist diese Mandoline mit großen Körpern in der Lage, diese großen Gemüse mit Leichtigkeit auf seiner 6 ½-Zoll breiten Schnittfläche. Es ist aus Kunststoff mit einer Klinge aus rostfreiem Stahl gefertigt und verfügt über einen Handschutz. Es hat eine feste gerade Klinge, die dicke Scheiben macht. Wenn Sie mehr Vielseitigkeit benötigen, stellt Benriner auch ähnliche Mandolinen mit mehreren Klingen und einstellbaren Schnittstärken her, aber sie sind nicht so breit. ... MEHR Dies ist Top-Rack spülmaschinenfest.

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    Best Kompakt: Swissmar Borner V-Slicer Hand Mandoline

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    Diese V-Scheibe Mandoline hat Wendeblätter für zwei verschiedene Schnittstärken sowie verschiedene Klingen für Julienne und Pommes Frites. V-Slicer neigen dazu, weicheres Essen wie Tomaten besser zu schneiden als Mandolinen mit geraden Klingen, aber sie eignen sich auch gut für andere Arten von Speisen. Diese Mandoline besteht hauptsächlich aus Kunststoff mit Edelstahlklingen.Es enthält einen Handschutz, hat aber keine Beine. Alle vier Teile passen zusammen in einen kompakten Halter für die einfache ... MEHR Lagerung. Es sollte von Hand gewaschen werden.

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