10 Klassische französische Gerichte für Anfänger

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    Die Essenzen der französischen Küche

    Bist du neu in der französischen Küche? Schüchtert dich die Sprache ein und lässt die Rezepte außer Reichweite erscheinen? Lassen Sie uns das Geheimnis der französischen Küche aufgreifen und lernen, wie man ein paar klassische Gerichte zubereitet.

    Französisch Kochen ist mit Geschmack gefüllt und es gibt ein paar grundlegende Rezepte, die jeder Anfänger wissen sollte. Viele dieser ausgefallenen Restaurant-Rezepte sind einfach Variationen davon, und wenn Sie sich mit Crêpes, Törtchen und Bisqués vertrauter fühlen, werden Sie entdecken, wie einfach sie sind.

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    Vorspeisen zum Beeindrucken: Eine herzhafte, würzige Tarte

    Französische Küche ist mit Vorspeisen gefüllt und oft mit herzhaften Aromen gefüllt. Für den Anfang geben Sie ein einfaches Rezept wie die erfahrenen Jakobsmuscheln bekannt als Coquilles Saint-Jacques versuchen.

    Wenn Sie bereit sind für etwas, das etwas komplizierter ist, ist eine Tarte ideal. Dieses erstaunliche Rezept für einen Roquefort-Käse und karamellisierte Zwiebel Torte ist ein Klassiker und der Geschmack ist unglaublich. Seien Sie sicher, dass Sie den würzigen Roquefort-Käse verwenden, wie es notwendig ist, um den herben Pop zu machen ... MEHR unwiderstehlich.

    Roquefort-Käse und karamellisiertes Zwiebel-Tarte-Rezept Weiter zu 3 von 11 unten.

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    Ein französischer Bistro-Salat: Der klassische Nicoise

    Wenn es Zeit ist, einen traditionellen französischen Salat zu wählen, können nur wenige den klassischen Geschmack von Nicoise schlagen. Dieses köstlich komponierte Rezept ist ein Bistro-Favorit, komplett mit Thunfisch, Kartoffeln, Ei, Oliven und grünen Bohnen. Die andere wesentliche Zutat ist Sardellen. Mach dir keine Sorgen, denn dieses Rezept versteckt sie in der Sauce, so dass Sie den Geschmack auf die schlaue bekommen.

    Nicoise Salat Rezept

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    Für die Suppe: Die schöne Hummer-Bisque

    Französische Köche sind Meister darin, fantastische Suppen zu kreieren, die weltweit zu Ikonen der Tische geworden sind. Für eine herzhafte Option können Sie einen Klassiker wie Beef Consumme nicht verpassen.

    Ein weiterer bekannter Favorit ist die traditionelle Hummer-Bisque. Dieses Meeresfrüchte-Rezept ist der Inbegriff des cremigen Suppen-Stils und selbst der Name hat ein Flair von Raffinesse. Es kann leicht zum Mittelpunkt einer leichten Mahlzeit werden.

    Hummer Bisque Rezept

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    Der ultimative vegetarische Eintopf: Ratatouille

    Es begann als Gericht eines armen Mannes, doch Ratatouille hat seinen Weg in französische Restaurants und Esstische jeden Kalibers gefunden. Es ist im Wesentlichen ein Gemüseeintopf und es ist unglaublich einfach und billig zu machen. Wenn Sie ein Budget haben, aber beeindrucken müssen, ist dies das Rezept, das Sie brauchen.

    Ratatouille Rezept

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    Souffle ist essentiell: No-Fear Spinat Souffle

    Allein der Name ' Souffle kann in den Herzen eines jeden Kochs Angst auslösen.Sie sind notorisch schwierig zu machen und wenn du ein tolles Souffle machen kannst, bist du ein Star. Aber sie sind wirklich nicht unerreichbar für den Hauskoch.

    Beginnen Sie Ihr französisches kulinarisches Souffleerlebnis mit diesem Spinat Souffle-Rezept. Es wird das Geheimnis aus dem Gericht nehmen und es ist überraschend einfach.

    Spinat Souffle Rezept

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    Hähnchen-Wein-Delikatesse: Coq au Vin

    Viele traditionelle Rezepte aus Frankreich sind aus der Not heraus entstanden, um billige Lebensmittel schmecken zu lassen. Dies ist der Fall für dieses klassische Hühnchen, das sowohl herzhaft als auch fantastisch ist.

    Coq au Vin bedeutet "Hahn in Wein" und wurde entwickelt, um das harte Fleisch des Vogels zu kochen. Es ist ein ländliches Gericht, das mit Gemüse gefüllt ist und der Auflauf wird bald ein neuer Familienfavorit werden.

    Klassisches Coq au Vin Rezept

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    A Seafood Main: Cognac Shrimp

    Wir können keine französische Küche ohne Garnelen und Cognac diskutieren. Die beiden kommen in diesem herrlichen Hauptgericht zusammen, das leicht zu kochen ist.

    Der Name dieses Cognac-Shrimp-Rezepts lässt es härter oder schicker klingen als es in Wirklichkeit ist. Sie werden erfreut sein, wenn Sie sehen, wie die kurze Zutat und erkennen, wie üblich alles ist. Es ist möglich, dass Sie bereits alles haben, was Sie brauchen, also sollten Sie an diesem Rezept nicht vorbeigehen.

    Cognac Shrimp mit Beurre Blanc Sauce

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    Klassisches französisches Dessert: Ein Intro zu Crepes

    Was wäre die französische Küche ohne Crêpes? Im Wesentlichen ist es ein dünner Pfannkuchen, der mit was auch immer Sie mögen gefüllt werden kann. Crepes sind überall und können süß oder pikant sein und als Hauptgerichte, Beilagen oder Desserts dienen.

    Dein Französisch Kochkurs wird nicht vollständig sein, bis du die Schönheit der Crepes gelernt hast.

    Einfaches Crepes-Rezept

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    Ein wahrer Klassiker: hausgemachte Schokoladenmousse

    Es ist so einfach, nur fünf Zutaten, aber es bleibt ein Geheimnis für viele Hausköche. Chocolate Mousse ist eine der Ikonen des französischen Desserttisches und Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist, diesen leckeren Pudding herzustellen.

    Schokoladenmousse Rezept

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    Für den Cookie Lover: Vanilla Sables

    Sables sind ein klassischer Cookie in Frankreich und Sie können ihn in viele Richtungen ziehen. Dieses Vanilla Sables Rezept ist die Basis für jeden anderen Geschmack, den Sie backen möchten, also ist es eine großartige Grundlage, um damit anzufangen.

    Vanille Sables Rezept

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