15 Hacks zum Schneiden von Lebensmitteln und Geld sparen

@brittblackbird / Twenty20

Wasted Essen ist verschwendete Geld. Werfen verwelkte Grüns und abgelaufene Molkerei ist eine Lebensweise für die meisten Amerikaner-Studien zeigen, zwischen 25 und 40% aller Lebensmittel in amerikanische Häuser gebracht wird schließlich weggeworfen werden. Glücklicherweise ist es einfach, diese große Zahl zu senken. Es ist eine Kombination aus dem, was in deine Küche kommt, und dann mit dem, was da ist.

1. Plane deine Mahlzeiten

Sei realistisch. Wie viele Abendessen werden Sie wirklich zu Hause kochen?

Wie viel Essen essen alle am Tisch? Planen Sie so viele Mahlzeiten wie möglich, berücksichtigen Sie, was bereits in der Küche ist, und verwenden Sie alle Zutaten, die früher oder später verbraucht werden müssen.

2. Eine Einkaufsliste erstellen und befolgen

Mit Ihrem Plan in der Hand, machen Sie eine Einkaufsliste, was Sie brauchen. Ein bisschen Zeit, die jetzt investiert wird, wird später viel Lebensmittelverschwendung ersparen. Noch einmal: Vergiss nicht, zu überprüfen, was in der Küche ist und mach einen Plan, es zu verbrauchen.

3. Erwägen Sie häufigeres Einkaufen

Es ist leicht zu überkaufen, wenn Sie längere Zeit einkaufen. Überlegen Sie, wie oft Sie in den Laden gehen, damit Sie weniger kaufen und die Notwendigkeit, jedes Mal aufzustocken, verringern.

4. Überprüfen Sie die Daten

Suchen Sie nach Verfalldatum und Verfallsdatum im Geschäft und wählen Sie Artikel mit einer längeren Haltbarkeitsdauer aus.

5. Profitieren Sie von Bulk Bins

Wenn Sie in großen Mengen einkaufen, können Sie Geld sparen, wenn es sich um Dinge handelt, die Sie tatsächlich verwenden, darum geht es hier nicht.

Finden Sie Geschäfte, die nicht verderbliche Waren wie Mehle, Nüsse und Gewürze in Großbehältern anbieten, mit denen Sie genau das kaufen können, was Sie brauchen. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie neue Rezepte vorbereiten, die nach einer Zutat verlangen, von der Sie nicht sicher sind, ob Sie sie erneut verwenden werden.

6. Lebensmittel richtig lagern

Sobald Sie Ihre geplanten und gekauften Artikel erhalten haben, sind Sie sicher, dass Sie tatsächlich essen werden. Achten Sie darauf, dass Sie die Sachen ordnungsgemäß aufbewahren.

Denken Sie daran: Die Kühlschranktür ist der wärmste Teil, daher eignet sie sich am besten für Gewürze und nicht-milchhaltige Getränke, die nicht leicht verderben.

7. Halten Sie den Kühlschrank in Ordnung

Ein zu voll gefüllter Kühlschrank unterbricht die Luftzirkulation und die Effektivität - ein weiterer Grund, kleinere, aber häufigere Einkaufstouren zu unternehmen. Ein unorganisierter Kühlschrank macht es auch schwierig zu sehen, was Sie haben und führt eher zu Doppelkäufen oder Essensresten.

8. First-In, First-Out (FIFO) praktizieren

Wenn jemand weiß, dass er die Lebensmittelkosten im Griff behält, sind es Restaurants. Folgen Sie ihrem Beispiel, indem Sie zuerst ältere Elemente verwenden. Ein organisierter Kühlschrank macht es möglich: Stellen Sie neue Einkäufe hinter das Essen, das zuerst gegessen werden muss.

9. Verwenden Sie soviel wie möglich von jedem Artikel

Dies gilt hauptsächlich für die Herstellung von Artikeln. Wissen Sie, dass Rübengrüns wie Mangold gekocht werden kann. Zitrusschale kann in ein Glas Zucker gesteckt werden, um es zu riechen.Brokkolistämme können geschält werden, um sie zart zu machen. Gemüseschalen können eingefroren und zur Herstellung von Brühe verwendet werden.

10. Realistisch kochen

Es ist eine Sache, absichtlich extra Essen zu machen, um es einzufrieren und später zu genießen. Es ist ein ganz anderes, konsequent ein ganzes Pfund Nudeln zu kochen, wenn Ihre Familie nur 3/4 Pfund isst. Denken Sie darüber nach, was Sie nach verschiedenen Mahlzeiten wegwerfen und passen Sie Ihre Küche entsprechend an.

11. Überbeanspruchen Sie nicht

Es ist besser, Sekunden zu gehen, als nicht gegessenes Essen auf einem Teller wegzuwerfen.

12. Eat Leftovers

Sicher, einige Leute behaupten, sie zu hassen, aber völlig gut wegwerfen, bereits gekochtes Essen ist eine ernsthafte Verschwendung von Ressourcen und Zeit. Versuche, Dinge auf neue Art und Weise aufzuheizen: schmelze etwas Käse darüber, hacke es auf und brate es mit etwas Reis auf, benutze Reste, um selbstgebackene Burritos zu füllen, oder staple sie mit etwas braunem Reis für eine köstliche Kornschale an.

13. Seien Sie nicht ein Sklave für Verkaufsdaten

Richtig gehandhabtes und gelagertes Essen kann perfekt gut zu essen sein, nachdem das Verfallsdatum darauf gestempelt wurde. Wenn die Dinge gut aussehen und gut riechen und gut schmecken, sind sie wahrscheinlich gut. Sie brauchen kein Datum, um zu sagen, dass Milch sauer ist oder dass Käse schimmelig ist, werfen Sie diese Gegenstände, aber essen Sie die immer noch Guten.

14. Nutzen Sie die Leistung Ihres Freezers

Erfahren Sie, wie Sie Lebensmittel einfrieren und einfrieren können, bevor sie schlecht werden, damit Sie mehr Zeit haben, um sie zu genießen.

Siehe So frieren Sie Obst ein und wie man Gemüse einfriert, um loszulegen. Das Einfrieren von extra Pesto oder Tomatensoße sorgt für ein super einfaches Abendessen in der Zukunft, und einzelne Portionen von Aufläufen oder Suppen machen großartige Mittagessen zum Mitnehmen.

15. Verfolgen Sie, was Sie wegwerfen

Dies wird Ihnen helfen, bessere, weniger verschwenderische Einkaufslisten zu erstellen (und zurück zu Schritt 1 oben).

Es wird immer eine bestimmte Menge an Essensverschwendung geben, Sie müssen arbeiten und etwas über Kompostierung lernen!

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