24-Stunden-Salat

24-Stunden-Salat ist ein cremiger Fruchtsalat mit einer gekochten Vanillesoße und Dosenfrüchten, dann über Nacht gekühlt. Es ist süß genug, um ein Dessert und eine wunderbare köstliche Ergänzung zu Ihrem Feiertagstisch zu sein. Ich mag es zu Thanksgiving, Weihnachten und Ostern zu dienen. Es ist auch köstlich zum Muttertag, Vatertag oder einem Sommerurlaubsparty serviert.

Dieser köstliche Salat kann mit vielen anderen Früchten hergestellt werden. Ich mag auch einige Würfelmelone oder Erdbeeren in Scheiben, wenn sie verfügbar sind.

Das Rezept ist einfach zu erstellen, solange Sie ein paar Regeln befolgen. Stellen Sie zuerst sicher, dass Sie die Eierpuddingmischung lange genug kochen. Ich war ein oder zwei Mal ungeduldig, und der Salat war zu dünn. Der Vanillepudding muss dick sein. Es wird dicker, wenn es gekühlt wird, aber die Früchte werden dünner. Zweitens sollten Sie nur Dosenananas und Mandarinen aus der Dose verwenden. Navel Orangen sind zu bitter und zu hart für dieses Rezept. Zarte und süße Mandarinen sind die Früchte zu verwenden.

Ich mag es, diesen Salat in eine Glasschüssel zu legen, weil die Farben von Vanillesauce und Frucht so schön sind. Halten Sie es bis kurz vor dem Servieren gekühlt und stellen Sie sicher, dass Sie alle Essensreste sofort im Kühlschrank aufbewahren.

Was Sie brauchen

  • 1 (20 Unzen) können zerdrückte Ananas
  • 2 (15 Unzen) Dosen Mandarinen
  • 3 Eier
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 3/4 Tasse Zucker < 3 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Tasse Miniatur-Marshmallows
  • 2 Bananen, geschält und in Scheiben
  • 3/4 Tasse Sahne, geschlagen
Wie man es macht

Die Säfte von den Dosenfrüchten ablassen und die Früchte beiseite stellen. Gießen Sie die Säfte in einen Glasmessbecher. Füge genug Wasser zu den kombinierten Säften hinzu, falls nötig, um 1-1 / 2 Tassen zu messen.

  1. Kombiniere die Eier, das Mehl, den Zucker und den Saft von 1 1/2 Tassen in einem schweren Topf und schlag sehr gut mit einem Schneebesen. Du willst genug schlagen, dass die Mischung schaumig ist.
  2. Den Pudding bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen kochen, bis er dick und kochend ist. Sie möchten sicherstellen, dass die Mischung dick genug ist, damit der Salat dick ist.
  3. Dann den Kochtopf vom Herd nehmen, den Zitronensaft mit einem Schneebesen einrühren, zudecken und den Pudding im Kühlschrank ca. 4 bis 5 Stunden kalt stellen.
  1. Wenn der Vanillepudding kalt ist, falten Sie die gut durchlässigen Früchte, die Marshmallows und die geschnittenen Bananen hinein. Dann die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Gießen Sie den Salat in eine Servierschale und bedecken Sie ihn. Chill 24 Stunden vor dem Servieren.
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