24 Der besten walisischen Rezepte für St David's Day

Huhn, Lauch und walisisches Caerphilly-Käse-Rezept. British Leeks

Der 1. März ist der St. Davids Day in Wales, ein Tag um sowohl Wales als auch fabelhafte walisische Speisen und Getränke zu feiern. Der Tag des Heiligen Davids ist ein Tag zu Ehren seines Schutzheiligen, eines keltischen Mönchs, der im 6. Jahrhundert das Wort des Christentums über Wales verbreitete.

An diesem Tag tragen die Waliser entweder eine Narzisse oder Lauch, zwei nationale Embleme von Wales. Der Lauch ist mit St. David verbunden, da er als gesund, tugendhaft und heilend gilt. Es erwarb auch mystische Tugenden mit Behauptungen, dass Mädchen, die am St David's Day mit einem Lauch unter ihrem Kissen schliefen, ihren zukünftigen Ehemann in ihren Träumen sehen würden!

Kein Wunder also, dass Lauch in den St David's Day Rezepten und walisischen Speisen stark vertreten ist.

Wales ist vielleicht das kleinste Land auf den Britischen Inseln, aber das spiegelt auf keinen Fall die Vielfalt der ausgezeichneten Produkte wider, die es zu essen und zu trinken gibt, es steht weltweit hoch im Kurs. Die Waliser sind berühmt für ihr Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, ihre Käsesorten sind einzigartig und sie produzieren sogar Wein im Llanerch Vineyard in der Nähe von Cardiff.

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    Beginnen Sie mit einem guten walisischen Frühstück

    Walisische Pfannkuchen. Getty Images

    Beginnen Sie den St. David's Day mit einem herzhaften Frühstück. Ein komplettes walisisches Frühstück ist nicht komplett ohne Laver Cakes Obwohl Laver Cakes ein wesentlicher Bestandteil eines walisischen Frühstücks sind, können sie auch als Beilage zu Braten serviert werden.

    Wenn Sie kein so großes Frühstück wünschen, dann gibt es immer schöne Crempog (Welsh Pancakes).

    • Was ist ein komplettes Frühstück?
    • Schnell und einfach Laver Cake Rezept von Gilli Davies
    • Crempog Rezept
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    Welsh Rarebit und andere leichte Mittagsrezepte

    Lauch und Käse Rarebit. British Leeks

    Welche bessere Wahl für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack am St David's Day ist ein traditionelles walisisches Rarebit? Es ist verständlicherweise eines der berühmtesten Gerichte in Wales. Manche nennen es "Schimmelkäse auf Toast", aber das wird diesem köstlichen Gericht nicht gerecht.
    Traditionell wird ein Waliser Rarebit mit einem Waliser Cheddar-Käse zubereitet und eignet sich auch hervorragend für andere Käsesorten, insbesondere für einen walisischen Ziegenkäse oder alternativ für einen Y-Fenni-Käse, der Senfsamen und Ale enthält.

    Ein weiteres tolles Gericht für ein leichtes Mittagessen oder zum Abendessen ist ein Kuchen. Unten sind 2 Rezepte für perfekte Kuchen für St David's Day, beide mit Lauch, dem Wahrzeichen von Wales.

    • Ziegenkäse und Lauch Rarebit
    • Hühnchen, Lauch und Pilz Pie
    • Hühnchen, Lauch, Käse und Prune Pie
    • Anglesey Ei Rezept
    • Welsh Käse und Lauch Auflauf

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