6 Einfache Möglichkeiten, frischen Zitrussaft auszudrücken

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Viele von uns können zustimmen, dass frischer Saft die besten Getränke macht. Zitrusfrüchte wie Zitronen, Limonen und Orangen sind die am häufigsten verwendeten Früchte in Getränken. Es ist nur logisch, dass wir frische Zitrusfrüchte verwenden, wann immer wir können. Die gute Nachricht ist, dass diese Früchte am einfachsten zu entsaften sind.

Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, wie Sie frischen Saft aus einer Zitrusfrucht erhalten können und es dauert nur ein paar Minuten. Die meisten Techniken erfordern ein Werkzeug, obwohl die Mehrheit von diesen preiswert ist und ordentlich in der ... MEHR Bar oder Küchenschublade verstaut.

3 Tipps zur Maximierung der Zitrussaftmengen

Bevor wir auf die Optionen zum Entsaften eingehen, gibt es einige Dinge, die Sie tun können, um den meisten Saft aus Zitrusfrüchten zu erhalten:

  1. Warm It - Wenn Zitrusfrüchte vor dem Entsaften Raumtemperatur erreichen, erhöht sich der Saftertrag erheblich. Wenn Sie Obst im Kühlschrank aufbewahren, stellen Sie es für mindestens 30 Minuten auf. Für ein schnelles Aufwärmen, Pop Obst in der Mikrowelle für 10 bis 15 Sekunden.
  2. Roll It - Bevor Sie die Frucht schneiden, rollen Sie sie unter die Handfläche und drücken Sie sie fest nach unten auf die Arbeitsplatte.
  3. Cut It - In fast jedem Fall müssen Sie die Frucht einfach halbieren. Die einzige Ausnahme ist, wenn Sie einen "Saft" brauchen. In diesem Fall funktioniert ein Keil am besten.

Wie viel Saft steckt in Zitrusfrüchten?

Jedes Stück Obst enthält eine andere Menge an Saft und Faktoren wie Größe, Anbauumgebung und die Vielfalt der Früchte beeinflussen, wie viel Zitrus Saft halten wird.

Bei durchschnittlich können Sie erwarten:

  • 1 Grapefruit = 3/4 Tasse oder 5 bis 6 Unzen
  • 1 Orange = 1/4 Tasse oder 2 bis 3 Unzen
  • 1 Zitrone = 3 Esslöffel oder 1 3/4 Unze
  • 1 Limette = 1 Esslöffel oder 1/2 bis 1 Unze

Lagerung Ihres Zitrussaftes

Obwohl es oft empfohlen wird, Zitrussaft sofort zu verwenden, kann er bei Bedarf im Kühlschrank aufbewahrt werden.

  • Wählen Sie Glasbehälter mit dicht schließenden Deckeln. Plastik bricht zusammen und ist nie eine gute Idee für die langfristige oder wiederverwendbare Lagerung von frischem Mixer.
  • Die meisten Zitrussäfte können für ein paar Wochen gelagert werden, obwohl Sie es am besten finden, wenn sie innerhalb weniger Tage verwendet werden.

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Hände waschen und Sonnenbrand vermeiden

Die Säuren von Zitrussäften können Ihre Haut reizen. Wenn Ihre Hände Schnitte oder raue Haut haben, waschen Sie Ihre Hände oft während und nach dem Entsaften. Wenn Sie sehr empfindlich sind, könnten Sie sogar daran denken, Handschuhe zu tragen.

Dies ist besonders wichtig, wenn Sie in der Sonne sind. Wenn Zitrusfruchtsaft auf Ihrer Haut bleibt und Sie direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind, können Sie einen schwersten Sonnenbrand bekommen und es ist kein Lachen.Es wird eigentlich Phytophotodermatitis oder "Margarita-Dermatitis" genannt, weil es oft damit verbunden ist, Margaritas im Sommer mit Limettensaft zu machen.

Wenn Sie Getränke nach draußen mischen oder nach dem Mischen nach draußen gehen, waschen Sie sich die Hände. Sie werden viel Schmerz vermeiden.

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    Ein Spritzer frischer Zitronensaft? Quetschen Sie es einfach!

    Jamie Grill Photography / Getty Images

    Viele Getränke-Rezepte erfordern einen Spritzer , Squeeze oder Spritzer frischen Saft. Dieser Akzent wird am häufigsten für Zitronen und Limetten verwendet. Dies ist die einfachste Fruchtsaft-Technik und erfordert kein anderes Werkzeug als ein Messer.

    Zitrus von Hand auspressen

    1. Die Frucht in Keile schneiden (einige auch für die Garnierung aufbewahren).
    2. Halten Sie den Keil über dem Glas oder Cocktail Shaker zwischen Daumen und Fingern.
    3. Drücken Sie, um den gesamten Saft aus der Frucht zu lösen. Sie können auch Ihre andere Hand als Schild verwenden, damit Saft ... MEHR nicht versehentlich in Ihr Gesicht spritzen.

    The Splash in Cocktails

    Bei Getränken wie Gin & Tonic wird der Wedge oft als Garnitur verwendet. Dies ist praktisch, da der Trinker sich dazu entschließen kann, so viel Saft wie möglich zu trinken. Andere Cocktails, wie The Showstopper und Patron Pineapple, sorgen für ein erfrischendes Getränk beim Mixen.

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    Der Barkeeper-Favorit: Ein Handquetscher zum Entsaften von Zitrusfrüchten

    John Block / Blend Bilder / Getty Images

    Ein Zitruspresse (oder Presse) ist ein Handwerkzeug, das die Kraft Ihrer Muskeln verwendet, um die frischen Säfte aus Zitronen und Limonen sanft zu drücken. Dies ist ein beliebtes Werkzeug unter Bartendern.

    Verwenden Sie diesen Entsafter für Rezepte, die nach " Saft von 1/2 Limette " oder solchen mit kleinen Maßen für Saft verlangen. Dies ist die perfekte Option, um auch einzelne Getränke zu mischen.

    Der Vorteil dieses Entsafters liegt darin, dass die Samen in der Presse bleiben und der Saft typischerweise zellfrei ist.

    Eine preiswerte Entsafter-Option

    Diese Art von ... MEHR Zitrus Entsafter kann oft für etwa 20 bis 40 $ gefunden werden und es kommt in zwei Größen. Der kleinere der beiden wird speziell für Limetten arbeiten, während der größere sowohl für Zitronen als auch für Limetten geeignet ist. Gelegentlich können Sie einen für Orangen und größere Zitrusfrüchte finden.

    Es wird auch empfohlen, eine aus Edelstahl zu kaufen, da diese lange hält. Die Griffe von kostengünstigen Kunststoff-Entsaftern können unter Normalkraft einrasten.

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    Zu ​​Saft Citrus mit einer Zitronenpresse

    1. Schneiden Sie die Früchte in zwei Hälften.
    2. Legen Sie eine Hälfte in die Presse, so dass die Schale auf natürliche Weise in der Presse liegt.
    3. Schließen Sie den Entsafter und pressen Sie die beiden Teile mit beiden Händen sanft zusammen, bis die Frucht ihren gesamten Saft freigibt.

    Der Entsafter kann verwendet werden, um Saft direkt in ein Getränk, in den Cocktail-Shaker oder (wenn Sie sehr vorsichtig sind) in einen Jigger zu pressen, damit Sie den Saft messen können.

    Achten Sie darauf, dass kein Saft ins Gesicht gespritzt wird (besonders nicht in Ihre Augen).

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    Die Old-Fashioned Reibahle zum Entsaften von Zitrusfrüchten

    ICHIRO / Photodisc / Getty Images

    Dieses funky aussehende Gadget ist eine Zitrus-Reibahle und es ist eine weitere Option zum Entsaften. Es wird nicht oft in der Bar verwendet, weil es oft erfordert, dass Sie die Samen und Fruchtfleisch zu belasten. Es ist auch ziemlich unordentlich im Vergleich zu der Presse. Es ist jedoch billig und wenn es alles ist, was Sie haben, ist es der Trick.

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    Zu ​​Juice Citrus mit einer Reibahle

    1. Die Frucht in zwei Hälften schneiden.
    2. Halten Sie die eine Hälfte in der Handfläche, die Pulpa nach außen und in einem Winkel von etwa 45 Grad.
    3. Drücken Sie die Reibahle ... MEHR in die Pulpe und drehen Sie sie, um die Pulpe zu pulverisieren und lassen Sie die Säfte in eine Schüssel oder ein Glas fließen.
    4. Bevor Sie Getränke mischen, belasten Sie den Saft mit einem feinen Sieb, um Streusamen und den größten Teil des überschüssigen Fruchtfleisches zu entfernen.
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    Der billigste Entsafter für lose Zitrussäfte

    S & C Design Studios

    Eine weitere altmodische Entsafter, das ist eine gute Möglichkeit, viele frische Zitrussäfte zu günstigen Preisen zu bekommen. Diese Entsafter sind auch klein genug, um in eine Schublade zu passen und sie machen einen tollen Job, um den meisten Saft aus Früchten zu bekommen.

    Verwenden Sie diesen Entsafter, wenn Sie große Mengen Saft für die Lagerung, für eine Party oder für einen Krug frischer Limonade auffüllen.

    Wählen Sie Ihre Entsafter-Stil

    Diese Art von Entsafter kommt in einigen Formen. Sie kommen in der Regel in einer Größe, die Zitronen, Limetten, Orangen und kleiner passen ... MEHR Grapefruit.

    Der Glasentsafter ist ein Klassiker und benötigt wenig Platz. Das Tablett hält gerade genug Saft, so dass Sie nur einmal pro halber Frucht entsorgen müssen, und es reinigt sich sehr leicht.

    Diese sind sehr häufig gebraucht zu finden und einige der Vintage-Entsafter haben einen großartigen Stil. Um einen samen- und zellfreien Saft sicherzustellen, kann ein feinmaschiges Sieb erforderlich sein.

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    Die andere Option besteht oft aus Edelstahl und hat Löcher im Boden des Bodens, so dass samen- und zellfreier Saft direkt in die (oft) mitgelieferte Schale fällt. Diese sind schön und sehr praktisch.

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    Saft Citrus mit Entsafter

    1. Die Frucht halbieren.
    2. Legen Sie eine Hälfte mit der Zellstoffseite nach unten auf die Reibahle.
    3. Drücken Sie fest und drehen Sie die Frucht auf der Reibahle, bis der gesamte Saft freigegeben ist.
    4. Bei Bedarf abmessen.
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    Benötigen Sie viel Zitrussaft? Holen Sie sich eine Presse

    Johannes Kroemer / Die Bildbank / Getty Images

    Wenn Sie es vorziehen Zitrusfrüchte zu entsaften, dann wäre diese Art der Zitruspresse eine gute Investition. Es ist größer als die vorherigen Optionen und kostet mehr. Ein anständiger kann man immer noch für unter $ 100 finden. Denken Sie daran, dass dies manuelle Kraft erfordert, also erhalten Sie, was Sie bezahlen, und es ist am besten, eine gut gebaute Presse zu wählen.

    Mit dieser Zitruspresse können Sie in kürzester Zeit viel Obst zusammenpressen. Es ist eine perfekte Option, wenn Sie Platz in der Küche haben, Liebe frisch ... MEHR Zitrussaft, und wollen ein gutes Training zur gleichen Zeit.

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    Zitruspresse mit einer Presse

    1. Frucht in zwei Hälften schneiden.
    2. Legen Sie eine Hälfte mit dem Papier nach unten auf die Reibahle.
    3. Nimm den Arm und ziehe den Griff kräftig nach unten, bis der gesamte Saft freigegeben ist.

    In den meisten Fällen produziert diese Presse einen relativ zell- und samenfreien Saft, obwohl ein Sieb erforderlich sein kann.

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    Go Electric und Juice it Up!

    A. Aleksandravicius / Moment Open / Getty Images

    Die letzte Möglichkeit, Saft aus Zitrusfrüchten zu bekommen, ist wohl die einfachste. Es sollte sowieso einfach sein. Einige Leute lieben diese und andere finden die altmodischen Entsafter einfacher.

    Ihre elektrischen Entsafteroptionen

    Es gibt viele elektrische Entsafter. Einige von ihnen sind entweder für Zitrusfrüchte bestimmt oder enthalten einen Anhang zum Entsaften von Zitrusfrüchten. Das Design jeder Option ist im Wesentlichen das gleiche wie bei jeder anderen Zitruspresse, obwohl die Reibahle durch einen Elektromotor gedreht oder vibriert wird.

    Die ... MORE sind Vor- und Nachteile der Verwendung eines elektrischen Entsafters für Zitrusfrüchte und es ist eher eine persönliche Entscheidung.

    Wenn Sie nach einem vielseitigen Entsafter suchen, der eine Vielzahl von Obst und Gemüse sowie Zitrusfrüchte entsaftet, ist dies eine gute Option. Wenn Ihnen körperliche Behinderungen die Verwendung einer manuellen Option verbieten, wäre dies die beste Wahl.

    Die Nachteile elektrischer Entsafter

    Ich habe eine elektrische Entsafter und liebe es für alles andere als Zitrusfrüchte. Mein Modell hat einen Zitrusanhang, und ich habe festgestellt, dass ich nicht den gleichen Ertrag daraus erzielen kann, wie ich es von den anderen erwähnten Werkzeugen kenne. Es ist einfach einfacher für mich, meinen Saft mit einem manuellen Entsafter zu maximieren.

    Die anderen Nachteile, die ein elektrischer Entsafter mit sich bringt, sind die Kosten und der Platz, den sie benötigen. Es gibt auch den Lärm, aber wenn Sie einen anderen wirbelnden Motor in der Küche nichts ausmacht, stört Sie das vielleicht nicht.

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