7 Afrikanische Rezepte Veganer lieben

Die afrikanische Küche wurde nicht immer mit vegetarischen oder veganen Ernährungs- und Lebensgewohnheiten in Verbindung gebracht. Aber die Vorstellung, dass Vegan oder Vegetarismus der afrikanischen Kultur fremd ist, ist weit von der Wahrheit entfernt. Schauen Sie sich diese natürlich veganen afrikanischen Kochrezepte an.

  • 01 von 04 Gebratene Bohnenkuchen

    Koose und Paprikasauce. F. Muyambo

    Bohnenkuchen sind besser bekannt als Koose oder Akara in Westafrika. Eine Version von ihnen kann sogar in Teilen von Brasilien gefunden werden, wo sie als Acarajé bekannt sind und gefüllt mit Salsas und anderen lustigen Füllungen.

  • 02 von 04 Garam Masala Gewürzreis

    Pilawreis mit gerösteten Cashewnüssen garniert. F. Muyambo

    Pilawreis ist das beliebteste Reisgericht in Ostafrika. Es stammt aus dem Einfluss indischer Händler und Siedler, jedoch wird ostafrikanischer Pilau-Reis auf seine eigene Art hergestellt. Versuchen Sie, einige geröstete Cashewnüsse zu Ihrem Pilau hinzuzufügen, um ihm einen Schub von Protein zu geben.

  • 03 von 04 Linsensuppe Bobotie

    Vegane Bobotie. F. Muyambo

    Habe ich vegane Bobotie gehört? Ja! Du hast recht gehört. Bobotie ist Südafrikas Nationalgericht, normalerweise mit Hackfleisch. Aber jetzt können sogar Veganer und Vegetarier die würzige Süße genießen, die dieses Gericht mit sich bringt.

  • 04 von 04 Würziger Hirsebrei

    Hausa Koko mit verdampfter Milch und Koose. F. Muyambo

    Hausa koko ist ein Getreidebrei, der oft aus Hirsemehl hergestellt wird. Es ist mit Chili, Nelken und Ingwer gewürzt. Es hat auch einen sauren Geschmack aufgrund der Tatsache, dass die Körner oft vor der Herstellung des Breis fermentiert werden. Der Zusatz von Pfeffer und Gewürzen zu Brei ist in Westafrika jedoch nicht einzigartig. In Tansania wird während des Ramadan häufig eine als Uji wa pilipili manga bekannte Version gegessen. Versuchen Sie es mit einem Stück Kokoscreme.

    • Warum Veganer diese Rezepte ausprobieren sollten

      Um mehr Abwechslung und Biss in eine vegane Ernährung zu bringen, bietet die afrikanische Küche gesunde Rezepte, um Ihnen den nötigen Vorsprung zu geben, um jede Diät oder Ihren Lebensstil lebendig zu halten. Mit Zutaten wie rotem Palmöl könnten Sie Ihrem Herzen auch viel Gutes tun.

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