8 Inspirierende französische Rezepte mit frischen Tomaten

Tomaten sind eine der beliebtesten Früchte in der französischen Küche (ja, die Tomate ist eine Frucht). Es gibt Tausende von Rezepten, wo die Tomate erscheint, so dass die Wahl nur acht schwierig ist, aber hier sind ein paar Klassiker für Sie zu Hause zu machen.

Tomaten sind auch bekannt als der Sommer, der in der Tat überproduzierende Früchte liefert, die sie noch vielseitiger machen. Nur zu tun, wenn Ihre Arbeitsplatten gefüllt sind, um mit der süßen, säurehaltigen Frucht überfüllt zu sein, kann auch in dieser kurzen aber süßen Sammlung von ... MEHR Rezepten gefunden werden. Manche frieren gut, machen also viele.

  • 01 von 05

    Zwei Arten von Ratatouille

    Ratatouille. Philip Wilkins / Getty Images

    Ratatouille ist im Wesentlichen ein Eintopf aus Gemüse (einschließlich Tomaten natürlich), und das kann sowohl mit gebratenem Gemüse, als auch durch Schmoren gemacht werden. Beide sind köstlich.

    Dieses gebratene Gemüse Ratatouille-Rezept nimmt einen traditionellen Garteneintopf und erhöht es, indem er das Gemüse karamellisiert. Diese Ratatouille ist einfach und schnell mit einem einfachen gerösteten Knoblauchöl angerührt. es kann in weniger als einer Stunde erledigt werden.

    Die geschmorte Version entstand als Gericht eines armen Mannes in Nizza. Diese Version ... karamellisiert die Zwiebeln und Paprika leicht, bevor sie dem Rest der Schale hinzugefügt werden, wodurch ein fantastischer komplexer Geschmack ohne viel zusätzlichen Aufwand entsteht.

  • 02 von 05 Coq au Vin Rezept

    Coq au Vin. Getty Umages Coq au Vin, oder Hahn im Wein, wurde als eine köstliche Weise geschaffen, um einen starken, alten Vogel in armen Haushalten zu zärtlich zu machen. Hühnchen in Wein gedünstet ist eine wunderbare, herzhafte Mahlzeit, die nicht mehr als ein Baguette und guten Wein braucht, um vollständig zu sein.
  • 03 von 05 Huhn und Wurst Cassoulet Rezept

    Huhn und Wurst Cassoulet. Dana Neely - Getty Images Dieses Hähnchen-Wurst-Cassoulet-Rezept ist ein modernes Update des klassischen weißen Bohnen-Cassoulet aus Toulouse. Diese Version ruft besonders komplexe und entwickelte Geschmacksrichtungen hervor, indem bestimmte Zutaten einzeln und dann zusammen gekocht werden. Das Ergebnis ist ein unwiderstehlicher, herzhafter Eintopf.
  • 04 von 05 Ziegenkäse und Tomatenkuchen Rezept

    Ziegenkäse und Tomatenkuchen. GettyImages-529476748

    Diese Kräuter-Ziegenkäse-Tomaten-Torte ist eine fantastische Vorspeise. Mit Gartentomaten, einer dünnen Schicht Dijon-Senf und frischen Kräutern ist dieses Gebäck eine leichte Mahlzeit mit einem Glas Wein. Verwenden Sie Ihre Lieblingsmischung der Kräuter, um Ihre Torte besonders anzufertigen.

    Fahren Sie mit 5 von 5 fort.
  • 05 von 05

    Drei weitere Rezepte

    Provenzalische Tomatenreissuppe. ma-k - Getty Images

    Provenzalische Reissuppe ist ungewöhnlich und möglicherweise nur in der Region zu finden. Sowohl getrocknete als auch frische provenzalische Kräuter verfeinern würzige Tomaten in dieser lebhaft aromatisierten Suppe.Reis, der direkt in der Gemüsebrühe gekocht wird, gibt gerade genug Stärke ab, um die Konsistenz zu verdicken. Servieren Sie diesen ersten Gang mit einem mittel-sauren Rotwein.

    Du könntest auch ein Heirloom Tomato Tartine Rezept probieren. Die Schönheit dieses Erbstück Tomate Tartine Rezept ist seine Einfachheit. Heirloom Tomaten sind berühmt für ihre erstaunliche Garten-frische ... MEHR Geschmack und Aroma.

    Und vergessen Sie nicht die unwiderstehliche Tomaten Tarte Tatin Mention Tarte Tatin, und die meisten Leute denken an Nachtisch. Versuchen Sie für eine unkonventionelle Variante herzhafte Tomaten mit Kräutern, die mit Blätterteig gebacken werden, für ein Tarte-Tatin-Rezept, das wirklich außergewöhnlich ist und beim Abendessen, Mittagessen oder sogar einem Picknick sicher ist.