8 Fleisch Alternativen zu Weihnachten Türkei

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Die meisten Menschen glauben, dass die Türkei der Star des britischen Weihnachtsessens ist, aber dieser neumodische Vogel ziert seit dem 16. März nur den britischen Tisch. Jahrhundert, als es hier aus Amerika ankam. Davor wäre ein traditioneller Weihnachtsbraten die Weihnachtsgans (denken Sie an Dickens und A Christmas Carol und die Cratchits, um ihre Gans aus dem Backofen zu holen).
Ein Braten ist für viele nicht immer das Fleisch der Wahl. Als wir aufgewachsen sind, hatten wir zwei Braten auf dem Tisch, einen gebratenen Capon (jetzt ... MEHR nicht verfügbar) und eine gebratene Schweinekeule. Meine Familie kümmerte sich nicht um den Truthahn, und das waren unsere bevorzugten Fleischsorten.
Welches Weihnachtsbraten Sie auch wählen, es gibt eine Fülle von Begleitungen, die daneben gehen, die meisten sind austauschbar und alle sind Teil des traditionellen Menüs für eine britische Weihnacht.

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    Roast Rib of Beef zum Weihnachtsessen

    Rippe vom Rind zu Weihnachten. Foto © Getty Images

    Roast Beef ist eines von Großbritanniens Nationalgerichten und der Hauptteil eines Traditional Sunday Roast. Trotz seiner Rolle bei der wöchentlichen Veranstaltung ist ein Roastbeef auch für einen Weihnachtsbraten sehr beliebt und warum nicht, dreht sich doch nicht alles um den Truthahn.
    Weihnachten Roastbeef beinhaltet normalerweise einen Rippenbraten und wird mit allen klassischen Begleitungen von

    Wie man ein perfektes Roastbeef zubereitet

    Begleiter des Roastbeefs.

    • Yorkshire Puddings
    • Bratkartoffeln
    • Bratkartoffeln
    • Braten Pastinaken
    • Brüssel ... MEHR Sprossen
    • Lashings von Good Beef Gravy und ein großer Schluck von Meerrettichsahne.
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    Classic Beef Wellington

    Weihnachtsbier Wellington. Getty

    Beef Wellington wurde 1851 nach dem Herzog von Wellington benannt und ziert seitdem die britischen Tische. Es basiert auf einem klassischen französischen boeuf en croute, Rindfleisch, das in Gebäck verpackt ist.

    Classic Beef Wellington Rezept

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    Gebackener glasierter Schinken

    Getty

    Ein britisches Weihnachten ist nicht Weihnachten ohne gebackenen Schinken. Neben dem Tag ist es auch der eigentliche Teil eines Boxing Day Buffet.

    Weihnachtsschinken mit Aprikosen-Füllung

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    Ballontine of Goose Rezept

    Gebratene Gans zu Weihnachten. Foto © StockXpert

    Lange bevor der Truthahn zum Weihnachtstisch wurde, war es die Gans, die die Hauptrolle spielte. Die Gans als Vogel der Wahl erlebte in den 1960er Jahren einen schweren Niedergang, als sie als etwas gewöhnlicher und exotischerer Truthahn galt.
    Dieses Gänsebraten-Rezept ist ungewöhnlich, da es das Beste aus dem Geschmack und der Textur einer Gans macht, indem eine entbeinte Gans verwendet wird, die dann in einem Wasserbad gekocht und dann geröstet wird.Bei dieser Methode bleibt das Fleisch saftig und feucht. Eine Gans zu knausern ist einfach, wenn ... MEHR Sie wissen wie, aber zeitraubend ist - machen Sie es sich leicht und bitten Sie Ihren Metzger, es zu knochen.


    Die gebratene Gans liebt die traditionellen Begleitungen eines traditionellen britischen Weihnachtsfestes, aber ich würde die Yorkshire-Puddings mit diesem Gericht weitergeben.

    Gansbraten mit Kastanienfüllung Weiter zu 6 von 8 unten.

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    Weihnachten Schweinebraten mit Crackling

    Joff Lee / Getty Images

    In den meisten ländlichen oder bäuerlichen Haushalten in Großbritannien wurden mindestens ein oder mehrere Schweine gehalten. Die Mast des Schweins mit Küchenabfällen und Küchenabfällen war ein fleißiges Unterfangen mit dem Ergebnis, dass es reichlich Schweinefleisch für die Familie gab. Das Bein wurde oft als das beste Gelenk auf dem Schwein angesehen und als solches würde oft zu Weihnachten entweder allein oder mit vielleicht einem Huhn oder anderem Geflügel serviert. Das Halten von Schweinen ist jetzt etwas Seltenheit, aber Schweinebraten bleibt ein ... MEHR populäre Wahl. Als Kind war Schweinebraten immer ein Teil unseres Weihnachtstisches.

    Wie man perfektes Schweinebraten mit Crackling kocht Weiter zu 7 von 8 unten.

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    Butteriges Brathähnchen

    Christina Schmidhofer - Getty Images

    Für seine Einfachheit der Küche und des Geschmacks ist ein buttriges Brathähnchen perfekt für ein Weihnachtsessen, besonders wenn es mit einer Salbei- und Zwiebelfüllung serviert wird.

    Dies ist sehr einfach - aber lassen Sie sich nicht täuschen, denn es ist extrem lecker - Hühnerezept funktioniert wunderbar mit all den traditionellen Begleitungen eines traditionellen britischen Weihnachtsdinners. Es kann weniger reich sein als andere Vögel für den Weihnachtstisch, der vielen gefällt (es ist auch viel billiger).

    Buttery Brathähnchen Rezept

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    Lassen Sie uns die Türkei nicht vergessen

    Getty

    Ein perfekt gebratener Truthahn ist ein wunderbarer Vogel für das Weihnachtsessen. Die Türkei ist bei weitem eines der wirtschaftlichsten Fleischsorten, da ein 15 Pfund schwerer Truthahn 15 Menschen dient, was mit keinem anderen Vogel möglich ist. Ein langes, langsames Kochen und Sie werden einen feuchten, saftigen Vogel mit viel für das Abendessen und in der Regel auch für den Box-Tag haben.

    Perfektes Braten-Truthahn-Rezept


    Die Türkei liebt alle üblichen britischen Weihnachts-Beilagen, besonders Brotsoße, vergessen Sie nicht die Cranberries

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