Die 9 besten Backbleche im Jahr 2017 zu kaufen

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Wenn es ums Backen oder Braten geht, können Sie alle Zutaten für das perfekte Rezept parat haben - aber wenn Sie haben nicht das richtige Backblech, das Endprodukt könnte verbrannt und stecken bleiben. Und obwohl es verrückt erscheinen mag, dass dieses grundlegende Küchenwerkzeug Ihr Abendessen machen oder brechen könnte, wenn Sie einmal eine dieser besten Keksblätter in unserer Zusammenfassung probieren, werden Sie verstehen, wie ein neues Backblech jedes Mal perfekt gekochte Mahlzeiten ergeben kann.

Die meisten Backbleche (auch Backpapier genannt ... MORE-Platten) sind entweder aus unbeschichtetem Aluminium oder mit Antihaftbeschichtetem Stahl und haben Vor- und Nachteile. Aluminium heizt schnell und kühlt schnell. Stahlkochplatten brauchen länger, um sich aufzuheizen, aber sie behalten Wärme. Helle Blätter reflektieren Wärme, während dunkle Blätter Wärme absorbieren. Kekse werden schneller braun und breiten sich weniger auf dunklen Stahlpfannen aus, während Sie auf hellen Aluminiumpfannen zarter bräunen und gleichmäßiger backen.

Wenn es um Pfannengrößen geht, ist die gebräuchlichste Größe für Haushaltsbacköfen die Halbblattpfanne. Ganzflächige Pfannen passen nicht in die Backöfen und sind für den gewerblichen Gebrauch konzipiert, aber einige Backöfen können die supergroßen Dreiviertelpfannen aufnehmen. Die kleinen Viertel-Blatt-Pfannen sind praktisch, wenn Sie eine Kasserolle auf dem gleichen Ofengestell wie Ihre Kekse passen müssen.

Backbleche können für viele Aufgaben wie das Braten von Fleisch oder Gemüse, das Backen von Keksen oder Keksen verwendet werden, während diejenigen mit Seiten für dünne Kuchen für Gelee-Rollen oder für das Backen von nicht allzu hohen Brownies verwendet werden können. Mit all den Verwendungen für Backbleche in der Küche, kann es das härteste Arbeitsgerät sein, das Sie besitzen.

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    Am besten mit Deckel: Nordic Ware Natural Aluminium Half Sheet Backblech mit Deckel

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    Die Besonderheit, die dieses Backblech von der Konkurrenz abhebt, ist der Kunststoffdeckel, der sicher auf dem Blatt sitzt. Sie werden diesen Deckel nicht nur verwenden, wenn Sie Backwaren im Voraus vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren, sondern auch, um Ihre fertigen Backwaren zu lagern oder sie zu Partys oder Potlucks zu transportieren. Es ist jedoch nicht nur für Backwaren - Sie können Gemüse und kleine Schüsseln Dip auf einem Blatt arrangieren, den Deckel aufschnappen, und Sie sind bereit zu feiern.

    Das ... MORE-Cookie-Blatt ist eine Standard-Halbblattgröße und besteht aus reinem Aluminium. Trotz seiner Dicke ist es leicht und rostet nie. Der verstärkte Rand macht die Pfanne besonders stabil und verhindert ein Verziehen. Diese Pfanne wird in den USA hergestellt und sollte von Hand gewaschen werden.

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    Am besten für Kekse: OXO Good Grips Antihaft-Halbbogen Backblech

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    Hergestellt aus aluminiertem Stahl mit einer hellen Antihaftbeschichtung, werden Ihre Kekse auf dieser Pfanne nicht kleben oder überbraunen.Die doppellagige Beschichtung ist mit Keramik für Haltbarkeit und Kratzfestigkeit verstärkt. Es widersteht Verfärbungen und hält den Stahl von Korrosionen ab, während das mikrotexturierte Muster den Kontakt mit der Oberfläche minimiert, während der Luftstrom maximiert wird, um ein gleichmäßiges Backen und eine einfache Freigabe des Kekses zu ermöglichen.

    Die quadratisch gerollten Kanten wirken modern und geben der Pfanne Stärke, so dass sie sich nicht verzieht, während die Kante auch ... MEHR bietet einen sicheren Griff für die einfache Entfernung aus dem Ofen. Die Pfanne ist spülmaschinenfest, aber wegen der Beschichtung ist das Händewaschen ein Kinderspiel.

    Nachdem Sie sich in diese Pfanne verliebt haben, können Sie weitere Backformen mit den gleichen Eigenschaften für ein komplettes Set kaufen. Jedes Stück hat Maßangaben, so dass Sie wissen, dass Sie die richtige Größe für Ihr Rezept haben.

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    Beste Antihaft-Eigenschaften: USA Pan Patriot Aluminized Steel Halbblatt Pan

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    Diese aluminisierte Stahlhalbblattpfanne hat eine dunkle Antihaftbeschichtung und eine einzigartige geriffelte Oberfläche, die den Luftstrom unter Ihren Speisen für ein gleichmäßiges Kochen und einfache Lebensmittelfreigabe maximiert. Die Beschichtung ist schmutzabweisend und verteilt die Wärme gleichmäßig auf ein braunes, knuspriges Essen.

    Die geriffelte Oberfläche, die einer wehenden Flagge ähnelt, verleiht der Pfanne Stärke, während die gerollten Kanten ein Verziehen verhindern. Die Pfanne wird in den USA hergestellt und enthält bis zu 65 Prozent recycelten Stahl, also ist es gut für die Umwelt. Die ... MORE Pfanne ist spülmaschinenfest, aber das Händewaschen wird empfohlen.

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    Bestes Einwegaluminium: DOBI Einweg-Aluminiumbackbleche (15 Stück)

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    Wenn der Stauraum knapp ist oder Sie Backwaren in den Pfannen transportieren möchten, sind Einweg-Aluminiumpfannen sehr sinnvoll. Sie brauchen sich keine Sorgen zu machen, dass jemand Ihr Lieblingsbackblech mit einem Messer aushöhlt oder es bei der Reinigung für Sie kratzt. Nehmen Sie Einwegpfannen zur Party und lassen Sie sie zurück.

    Nicht nur zum Backen, Sie können damit Gemüseteller, Käseteller oder Weihnachtsgebäck transportieren. Brauchen Sie einen Deckel? Drehen Sie einfach ein anderes Fach um, um es als Deckel zu verwenden, und ... sicherer mit Clips oder großen Gummibändern.

    Diese sind robust genug für leichte Backwaren wie Kekse oder Brötchen, aber wenn Sie schwerere Nahrungsmittel wie geröstetes Gemüse backen, können Sie die Pfannen verdoppeln, um mehr Gewicht zu halten und sie robuster zu machen.

    Diese können zwar wiederverwendet werden, wenn Sie sich sparsam fühlen, aber sie sind als Einwegartikel konzipiert oder Sie können sie recyceln.

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    Bestes Dreiviertel: Gridmann 15 "x 21" Kommerzielles Aluminium-Backblech

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    Während die Halbbogenform die am häufigsten verwendete Form für Backöfen ist, passen Dreiviertel-Formschalen in viele Öfen, und sie können ein viel mehr.

    Diese Pfanne ist aus handelsüblichem Aluminium der Güteklasse 20 gefertigt, also robust und trotzdem nicht zu schwer. Es ist ideal für große Mengen von Keksen oder Brötchen, oder zum Braten von Gemüse für eine Menschenmenge.Die Größe macht es auch sehr nützlich als Servierplatte für Buffets.

    Der Rand ist 1 mm dick und drahtverstärkt, so dass sich die Pfanne bei normalem Gebrauch nicht verbiegt oder ... MEHR verbiegt. Die Pfanne ist im Restaurant-Standard gebaut, so dass es sicher für Ofen, Kühlschrank oder Gefrierschrank ist. Dies sollte von Hand gewaschen werden.

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    Beste Dekoration: Paula Deen Nonstick-Keksblatt

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    Backbleche können ziemlich langweilig sein, aber nicht, wenn sie ein gesprenkeltes Farbmuster haben, wie diese Pfanne, die von Vintage-Granit inspiriert ist. Die Pfanne besteht aus Stahl mit einer rutschfesten Antihaftbeschichtung, an der die Kekse nicht haften bleiben. Gerollte Felgen halten die Pfanne vom Warpen und breite Griffe ermöglichen es Ihnen, die Pfanne sicher zu greifen.

    Weil diese Pfanne so attraktiv ist (und sie ist in verschiedenen Farben erhältlich), ist sie eine herrliche Servierplatte für Aufschnitt und Käse, für Vorspeisen oder Desserts.

    Diese Pfanne ist ... Ofensicherer bis 450 Grad, so dass Sie sie nicht für superheißes Backen verwenden wollen, aber das ist mehr als genug für Kekse, Brötchen und die meisten anderen Rezepte. Handwäsche wird empfohlen.

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    Beste Multi-Use: Farberware isolierte Nonstick-Keksfolie

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    Dieses isolierte Backblech besteht aus zwei Lagen hochfestem Kohlenstoffstahl, der sich nicht verzieht. Zwischen den Schichten befindet sich eine Lufttasche, die das gleichmäßige Backen quer durch die Pfanne fördert.

    Diese Pfanne hat nicht die üblichen Seiten oder gerollten Kanten. Stattdessen gibt es eine erhöhte Kante, die Ihnen hilft, das Blatt zu greifen, um es in den Ofen zu legen und herauszunehmen, während die anderen drei Ränder randlos sind. Dies bedeutet, dass es eine zweite Verwendung als Pizza Peeling hat, um Ihre Pizza auf den Backstein in Ihrem Ofen zu schieben und um es ... MEHR zu holen, wenn Sie fertig sind. Sie können diese randlose Funktion auch verwenden, um Kekse oder andere Backwaren direkt vom Blatt und auf ein Kühlregal zu schieben, ohne die Felge überheben zu müssen.

    Die antihaftbeschichtete Beschichtung erleichtert das Lösen von Keksen und macht die Reinigung zu einem Kinderspiel. Es ist ofenfest bis 450 Grad, so dass Sie es nicht für Ihre höchste Hitze Kochen verwenden, aber es ist mehr als ausreichend für alle Ihre Kekse, Brötchen und andere Backwaren.

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    Beste Viertelblatt: Vollrath Wear-Ever Viertelblatt-Pfannen (2er-Set)

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    Größer ist nicht immer besser . Es ist schön, ein Paar Viertelblatt-Pfannen zur Hand zu haben, um kleinere Chargen zu backen oder um Speisen getrennt im Ofen zu halten. Backen Sie Plätzchen auf einer Wanne, während Gemüse auf einem anderen, mit viel von der ganzen Luft rösten röstet.

    Diese sind aus unbeschichtetem 16-Gauge-Aluminium mit einem drahtverstärkten Bördelrand gefertigt, so dass sie sich nicht biegen oder verziehen und viel Gewicht für ihre Größe halten können. Die konischen Ränder bedeuten, dass Sie diese ordentlich stapeln können, wenn Sie nicht in Gebrauch sind. Sie sollten mit der Hand gewaschen werden.

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    Bester Edelstahl: TeamFar Pure Edelstahl-Backbleche (2er-Set)

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