Alabama weiße Barbecue Sauce

Diese traditionelle Alabama Barbecue Sauce verwendet Mayonnaise als Basis und nicht als Basis für Tomaten oder Früchte. Es ist sehr anders als die meisten traditionellen Grillsaucen, die wir besser kennen. Wie viele Grillsaucen möchten Sie dies nur ganz am Ende Ihres Grills oder Rauchens anwenden. Es wird zerfallen und sich trennen, wenn es zu lange erhitzt wird. Verwenden Sie diese Sauce auf gezogenem Huhn und aufgeschnittenem Truthahn. Es funktioniert aber auch gut auf geräuchertem Schweinefleisch. Alabama White Barbecue Sauce hat einen würzigen, reichen Geschmack, der eine großartige Ergänzung zu den meisten gegrillten Lebensmitteln ist.

Was Sie brauchen

  • 2 Tassen / 475 ml Mayonnaise
  • 1 Tasse / 240 ml Apfelessig
  • 2 Esslöffel / 30 ml Zitronensaft
  • 1/4 Tasse / 45 ml schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel / 5 ml Salz
  • 1/2 Teelöffel / 2. 5 ml Cayenne

Wie man es macht

1. in einer mittelgroßen Schüssel, Mayonnaise mit Apfelessig und Zitronensaft mit einem Schneebesen kombinieren, bis sie cremig sind. Wenn Sie nicht wollen, dass die Sauce so herb ist, verwenden Sie die Hälfte der Menge an Apfelessig. Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren.

2. Während der letzten Minuten des Grills leicht über Huhn, Pute oder Schweinefleisch streichen. Allerdings ist diese Barbecue-Sauce auch hervorragend als Dip geeignet, also beiseite stellen, bevor Sie anfangen zu grillen, um auf dem Tisch zu dienen.

Wenn Sie gezogene Hähnchen-Sandwiches zubereiten, legen Sie gezogenes Huhn in eine große Schüssel, geben Sie eine gute Menge Alabama-Barbecue-Sauce hinzu und wälzen Sie es vorsichtig zu. Sofort servieren.

3. Ungenutzte Mischung kann nach der ersten Zubereitung 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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