Asiatische Zutaten für die Speisekammer

Würzige thailändische Hühner- und Reisnudelsuppe. Katie Workman / themom100. com

Asiatisches Essen gehört zu meinen Lieblingsgerichten und meine ganze Familie liebt es, egal ob Thai, Chinesisch, Japanisch, Vietnamesisch oder eine Kombination aus mehr als einer Küche. Ich benutze viel frischen Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln in diesen Gerichten, und ich verlasse mich auch stark auf eine Speisekammer asiatischer Zutaten, die ich im Laufe der Zeit aufgebaut habe. Dies sind einige meiner Lieblingszutaten, die ich immer zur Hand habe.

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    Sojasauce

    Kikkoman Sojasauce. Kikkoman

    Sojasoße ist wahrscheinlich die Zutat Nummer eins, die Sie in Ihrer Speisekammer benötigen, wenn Sie in eine asiatische Küche springen. Es ist eine sehr dunkle Sauce, die einen reichen, salzigen Geschmack hat und aus Sojabohnen und Weizen gebraut wird. Es ist ein beliebtes und vielseitiges Grundnahrungsmittel, das zum Eintauchen, Marinieren und Kochen verwendet werden kann - insbesondere Pfannengerichte - in allen Arten asiatischer Küche.

    Probieren Sie Sojasauce in:
    Meerrettich Ingwer Lachs
    Asiatisch Gebratene Garnelen und Reisnudeln
    Asiatische Rindfleisch Kebabs
    Würzig Stir Fried ... MEHR Rindfleisch und Gemüse

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    Fischsauce (Nam Pla)

    Roland Fischsauce. iGourmet

    Dieser Sardellenextrakt wird in Südostasien häufig als Kochsauce verwendet, um Gerichten einen salzigen, herzhaften Geschmack zu verleihen. Mit seinem intensiven Geschmack geht ein bisschen ein langer Weg. Sein Geruch ist ziemlich scharf, aber sobald es zu einem Gericht hinzugefügt wird, bietet es diesen Schuss Extra-Umami, und es ist definitiv ein Geschmack, den man von thailändischen und vietnamesischen Gerichten kennt.

    Probieren Sie es in Pfannengerichten, Suppen und Nudelgerichten. Beachten Sie, dass es aus fermentierten Sardellen gemacht wird, so sollte es nicht in jedem Gericht verwendet werden, das Sie beabsichtigen zu sein ... mehr Vegetarier.

    Probieren Sie Fischsauce in:
    Fork-In-The-Road-Pad Thai
    Saubere und pikante asiatische Greens
    Asiatische Kohlrabi und Apfel-Krautsalat
    Würzige thailändische Hühner- und Reisnudelsuppe
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  • Sesamöl

    Roland Sesamöl. Walmart

    Aus geröstetem Sesam hergestellt, hat dieses Öl einen ausgeprägten, nussigen und aromatischen Geschmack. Es wird als Gewürz oder Gewürz verwendet, oft am Ende des Kochens hinzugefügt, um seinen wunderbaren Geschmack zu bewahren. Es ist ziemlich stark, also wird es in kleinen Mengen verwendet. Chili-Sesamöl ist ebenfalls erhältlich, was eine gute Möglichkeit ist, diesen wunderbaren Sesamgeschmack und etwas Wärme gleichzeitig hinzuzufügen. Halten Sie es im Kühlschrank, damit es nicht ranzig wird (wenn es riecht, muss es wahrscheinlich geworfen werden).

    Probieren Sie Sesamöl in:

    Simp ... MOREle Asiatischer Lachs

    Japanisches Restaurant Salatdressing
    Asiatischer Kohlrabi und Apfelkraut
    Würziges Rinderbraten und Gemüse
    Sesam Öl Hummus

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  • Hoisinsauce

    Lee Kum Kee Hoisinsauce. Lee Kum Kee

    Sein Name kommt von dem Wort "Meeresfrüchte", aber Hoisin ist eine dicke, etwas intensive Sauce aus gemahlenen Sojabohnen und einer Art Stärke, verfeinert mit roten Chilischoten und Knoblauch. Essig, chinesische fünf Gewürze und Zucker werden ebenfalls häufig hinzugefügt. Das Wort

    hoisin stammt von dem chinesischen Wort für Meeresfrüchte, aber die Soße enthält keine Zutaten für Meeresfrüchte. Die Süße und Salzigkeit eignet sich hervorragend zum Marinieren, Braten, Eintauchen und Glasieren von Fleisch, Gemüse und Nudeln. Es wird oft in chinesischen ... MEHR und vietnamesischen Gerichten verwendet. Versuchen Sie Hoisinsauce in:

    Orange Hoisin Garnelen

    Slow Cooker Asiatische glasierte Hähnchenflügel
    Asiatische Baby Back Ribs
    Würzig Stir Gebratenes Rindfleisch und Gemüse

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  • Sriracha Chili Sauce

    Roland Sriracha Chilisoße. Roland

    Diese Sauce ist in den letzten Jahren sehr populär geworden und ist eine großartige scharfe Sauce aus Chilischoten, Essig, Knoblauch, Zucker und Salz. Es wird geglaubt, um in Thailand (es ist nach einer Küstenstadt in Thailand benannt) entstanden, obwohl es auch sehr häufig in vietnamesischen Speisen verwendet wird, und in diesen Tagen, alle Arten von asiatischen Gerichten. Es ist dick, würzig und würzig, und ich verwende es ständig in Suppen, Soßen, Nudeln oder irgendetwas, dem Sie etwas Hitze hinzufügen möchten.

    Probieren Sie Sriracha-Chilisauce in ... MEHR:
    Sriracha Mayo
    Würziges Rinderbraten und Gemüse
    Tortilla-verkrustetes Tilapia mit Sriracha-Sauce

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  • Chili Knoblauchsauce

    Chili Knoblauchsauce. Lee Kum Kee

    Diese vielseitige Sauce ist leicht würzig und kann zum Dippen, Kochen, Marinieren oder Pfannenrühren verwendet werden. Es hat eine leicht raue Textur und eine schöne Dosis von Essig; Sie können den Knoblauch auch definitiv schmecken, also, wenn Sie ihn zu einem Rezept für Hitze hinzufügen, und es gibt auch Knoblauch im Rezept, möchten Sie möglicherweise die Menge des Knoblauchs niederschlagen, den Sie verwenden.

    Probieren Sie Chili-Knoblauchsauce in:

    Asiatische Rinderfiletgarnelen und Reisnudeln

    Asiatische Rinderrippchen für den Crockpot

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  • Austernsauce

    Lee Kum Kee Austernsauce. Lee Kum Kee

    Diese dicke, dunkelbraune Sauce wird aus Austern-Extrakten hergestellt und gilt als Grundnahrungsmittel in der chinesischen Familienküche. Es wird verwendet, um Fleisch und Gemüse zu würzen oder als Topping oder Dip. Es wird traditionell aus langsam köchelnden Austern hergestellt, obwohl heutzutage die meisten kommerziellen Austernsauce (aus wirtschaftlichen Gründen) mit Austern-Extrakt in Kombination mit etwas Zucker, Sojasauce, Salz und Verdickungsmitteln hergestellt wird. Es wird oft in der chinesischen Küche verwendet, besonders in der kantonesischen Küche.

    Versuchen Sie Austernsauce in:

    Orange Hoisin ... MEHR Garnelen

    Einfacher Asiatischer Lachs
    Würziges Rinderbraten und Gemüse
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  • Gochujang Hot Sauce

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