Die besten Weihnachten Hackfleisch Rezept

Weihnachten in Großbritannien kann ohne Mince Pies nicht sein, absolut nicht. Die kleinen, süßen Torten sind gefüllt mit köstlichem hausgemachtem Hackfleisch, sind so traditionell wie der Tag selbst, obwohl sie ab Anfang November gegessen werden - mit einigen noch früher.

Hackfleisch ist bemerkenswert einfach herzustellen, und hausgemachtes Hackfleisch ist eine solche Leckerei und viel besser als einkaufengekaufte Gläser, also lohnt es sich wirklich. Es mag fummelig mit so vielen Zutaten aussehen, ist es aber nicht. Ganz im Gegenteil, die Methode ist so einfach; es ist ein Fall des Mischens und eines schnellen Kochs.
Stellen Sie Ihr Hackfleisch vorzeitig her, damit es Zeit zum Reifen hat, aber machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie in letzter Minute sind, es schmeckt immer noch gut. Wie können all diese köstlichen Zutaten nicht sein?

Hinweis - Weihnachten Hackfleisch ist nicht, wie der Name schon sagt, Fleisch, obwohl es einmal war. Schauen Sie sich das Rezept für Weihnachtshackfleisch an, das Sie sehen werden: Zucker, frisches und getrocknetes Obst, Brandy und Rübsenmischung.

Was Sie brauchen

  • 6oz / 175g getrocknete Rosinen
  • 4 oz / 110g getrocknete Johannisbeeren
  • 4 oz / 110g kandierte, gemischte Schale, fein gehackt
  • 6oz / 175g geschreddert Vegetarisch)
  • ½ lb / 225g weicher, dunkelbrauner Zucker
  • ½ Teelöffel frisch geriebener Muskat
  • 2 Teelöffel gemischtes Gewürz
  • Geriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
  • Geriebene Schale und Saft von 1 Orange < 1 Bramley oder Kochapfel, entkernt und fein gehackt, kein Schälen notwendig
  • 4 Esslöffel Brandy
Wie man es macht

Macht 3 x 1 1b (500g) Gläser Hackfleisch

In einer großen, geräumigen Backschüssel alle Zutaten außer dem Brandy kombinieren. Rühren Sie gut und stellen Sie sicher, dass alle gleichmäßig verteilt sind. Mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und über Nacht stehen lassen, damit die Aromen miteinander verschmelzen.

  • Am nächsten Tag den Ofen auf 22 ° F / 110C / ¼ Gas erhitzen.
  • Entfernen Sie das Geschirrtuch und bedecken Sie die Schüssel mit Folie und legen Sie sie für 2½ Stunden in den Ofen. Am Ende dieser Zeit wird der Talg geschmolzen sein, aber keine Sorge, so sollte es sein. Das Fett ist es, was helfen wird, das Hackfleisch zu konservieren sowie viele Aromen zu geben. Die Hackfleischmischung gut verrühren und von Zeit zu Zeit abkühlen lassen. Das Rühren ist wichtig, da es hilft, die Früchte gleichmäßig zu verteilen, während die Mischung abkühlt.
Nach dem Abkühlen das Hackfleisch nochmals umrühren, den Weinbrand hinzufügen und noch einmal umrühren.
  • Füllen Sie zuvor sterilisierte Gläser (siehe unten) mit dem kalten Hackfleisch, bedecken Sie mit einer Wachsscheibe und einem Deckel. Das Hackfleisch hält bis zu einem Jahr an einem kühlen, dunklen Ort, obwohl ich bezweifle, dass Sie es so lange behalten wollen.
  • Das Hackfleisch schmeckt sehr gut zu Hackfleischkuchen oder zu diesem Weihnachtshackfleisch Bakewell Tart.
  • Jedes 1 lb (500 g) Glas Hackfleisch wird ca. 12 regelmäßig geschnittene Hackfleischpasteten herstellen.
  • Erfahren Sie, wie Sie Gläser für Ihr Hackfleischrezept sterilisieren können.

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Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!

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