Die besten vegetarischen und veganen Fleischersatz zu versuchen

Wenn Sie ein neuer Vegetarier (oder Veganer!) Sind, können Sie versuchen, mit vegetarischen Fleischersatzprodukten zu experimentieren, die auch als Scheinfleisch oder manchmal nur "vegetarisches Fleisch" oder "veganes Fleisch" bezeichnet werden. Vegetarisches Fleisch ist normalerweise ein im Laden gekauftes, gefrorenes oder gekühltes Lebensmittel, das aus Soja, Weizengluten, Gemüse oder einer Kombination dieser drei Hauptzutaten hergestellt wird. Diese Fleischersatzstoffe werden gewöhnlich geformt, zubereitet, gewürzt und gefärbt, um echtem Fleisch zu ähneln, wie etwa Truthahn oder vegetarische Burger. Althoug ... MEHR viele vegetarische Fleischsorten sind vegan, einige enthalten Eier und Spuren von Milchprodukten, also überprüfen Sie das Etikett wenn nötig.

Vegetarisches Fleisch (auch Fleischersatz oder Schmalzfleisch genannt) gibt es in fast jedem erdenklichen Typ - vom alltäglichen Gemüseburger bis hin zu exotischen Haggis und Jumbo-Shrimps. Einige Vegetarier und Veganer wählen aus verschiedenen Gründen kein vegetarisches Fleisch. Wie du willst. Hier sind meine persönlichen Favoriten für die besten und schmackhaftesten vegetarischen Fleischersatz.

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    Tofurky Deli Scheiben

    Wenn Sie als Vegetarier Aufschnitt oder heiße Delikatessen-Sandwiches verpassen, machen Sie die Kühlabteilung Ihres Reformhauses zu Ihrer ersten Station auf der Suche nach vegetarischen Fleischersatzprodukten. Tofurky Deli Scheiben werden aus geräuchertem Weizengluten hergestellt und kommen in mehreren Varianten vor. Sogar meine fleischessenden Freunde lieben Tofurky vegetarische Delikatessenscheiben. Mein Liebling ist der Philly Cheesesteak Geschmack, aber sie sind alle gut. Für Thanksgiving probieren Sie die Tofurky Deli-Scheiben mit Cranberry-Geschmack, in Soße erstickt und mit ... MEHR Füllung und Kartoffelpüree überzogen.

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    Morningstar Farms Marke Wurstpastetchen mit Ahornsirup

    Sicherlich ist der ursprüngliche Geschmack der Wurstpasteten der Morningstar Marke auch ziemlich lecker, aber die Zugabe von Ahornsirup fügt hinzu, dass bestimmte " je ne sait quoi "des Geschmacks zu diesen zähen vegetarischen Wurstpastetchen. Sie können diese gefrorenen vegetarischen Wurstwaren fast überall finden, von Target über Walmart bis hin zu Whole Foods. Perfekt als Side Tofu Scramble oder einfach nur gegessen für ein schnelles proteinreiches Frühstück.

  • 03 von 07 Alles von Gardein

    Gardein ist ein relativer Neuling im vegetarischen Fleischersatz-Spiel und hat sich ziemlich schnell großer Beliebtheit erfreut, nicht zuletzt dank der Unterstützung des berühmten veganen Küchenchefs Tal Ronnen (auch bekannt als als der Typ, der für Oprah kochte, als sie vegan wurde), der ausschließlich diesen Fleischersatz benutzt. Wenn Sie Glück haben, in der Nähe eines Whole Foods zu leben, das eine warme Bar hat, dann ist dies das Zeug, das sie in ihren verschiedenen vegetarischen Gerichten verwenden.

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    Quorn Marke Chicken Nuggets (oder eines ihrer Produkte, wirklich)

    Yum, yum yum.Es gibt nicht zu viel, das über diese vegetarischen Huhnpastetchen gesagt werden muss. Quorn Marken vegetarisches Fleisch haben eine geheime Zutat (ok, es ist vergoren Pilz, und es ist nicht alles Geheimnis), die ihnen eine super zähe Textur, die insbesondere Hühnchenfleisch ähnelt geben. Die Pastetchen enthalten Eier, obwohl sie nicht für Veganer geeignet sind, sind sie ein super leckeres vegetarisches Fleisch. Verwenden Sie sie als Patties in veggie Burger, in einem Frühstück Sandwich oder ... MEHR in Ketchup oder scharfe Sauce zum Abendessen zusammen mit einer Seite von Kartoffelpüree und Gemüse für eine ganz amerikanische Mahlzeit eingetaucht.

    Weiter zu 5 von 7 unten.
  • 05 von 07 Hausgemachtes Schmankerl: Seitan

    Wenn Sie zu Hause selbst vegetarisch nachahmen wollen, ist Seitan der richtige Ort. Es kann gebacken oder gekocht werden, und Sie können fast alle Gewürze hinzufügen, die Sie mögen.

    Geflügelgewürz für Hühnerfleischersatz, etwas Seetang und Zitrone für einen fischigen Geschmack - kreativ werden! Der Prozess ist einfach, aber es kann ein paar Versuche dauern, um die Technik wirklich zu perfektionieren. Sobald Sie Ihre hausgemachte Seitan-Technik perfektioniert haben (oder selbst wenn Sie es nicht haben, kaufte Seitan ... MEHR ist auch ziemlich lecker) versuchen Sie Ihren Seitan in kleine Stücke oder dünne Streifen auf dem Grill geworfen mit einer schönen süßen Barbecue-Sauce. Sie können mir später danken.

  • 06 von 07 Hausgemachte Schmankerl: Tofu

    Ich gehöre zu den Vegetariern, die den Tofu mögen, so wie er ist, also kümmere ich mich nicht oft darum, ihn in einen Fleischersatz, wenn Sie nach einfachen und billigen vegetarischen Fleischersatzprodukten suchen, wird Tofu ganz oben auf Ihrer Liste stehen. Sie sollten sicherstellen, dass es gut gepresst ist und möchten es vielleicht erstarren und auftauen, bevor Sie es in vielen Geschmacksrichtungen marinieren. Versuchen Sie, Ihren Tofu für die intensivsten Aromen zu backen.

  • 07 von 07 Mai Wah "Chicken Leg" Drumsticks

    Viele chinesische Restaurants und vegetarische Restaurants kennen eines der besten Geheimnisse des perfekten vegetarischen Drumstick: Es ist May Wah Marke vegetarisches Hühnerfleisch. Diese kleinen Drumsticks kommen auf einem Holzdübel und können wie normales Huhn gebacken oder gebraten werden. Ihr Schaufenster befindet sich in New York City, aber auch einige Reformhäuser bieten ihre vegetarischen Fleischprodukte an, vor allem im Nordosten. Wenn Sie keinen Lieferanten finden können, können Sie ihre riesigen Online-Lagerbestände von ... Dutzenden von vegetarischen Fleischsorten und online bestellen.

    Ich weiß wirklich nicht, warum diese Dinge nicht weiter verbreitet sind - sie sind so erstaunlich, dass sie wirklich aus den Regalen fliegen sollten. Zumindest tun sie es, wenn ich in der Nähe bin! Das wäre meine Nummer eins veganer Fleischersatz, wenn ich es nur öfter hätte!

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