Beste vegetarische Kochbücher

Das absolute Beste der vegetarischen Kochbücher. Dies sind die Kochbücher, die am meisten zu bieten haben, wenn es darum geht, die erstaunliche Welt der vegetarischen Küche zu erkunden. Sie sind in keiner bestimmten Reihenfolge aufgeführt, da sie alle fantastisch sind, und jedes ein bisschen anders, und alle auf meiner Favoritenliste.

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    Das Alles Vegane Kochbuch

    Das Alles Vegane Kochbuch.

    Ja, ich gebe meine Befangenheit zu. Aber wie könnte ich eine Liste beliebter vegetarischer Kochbücher machen, ohne mein eigenes Kochbuch, The Everything Vegan Cookbook, von Jolinda Hackett (das bin ich!) Einzubinden? Schließlich ist der Grund, warum die Rezepte es in das Buch geschafft haben, dass ich sie absolut liebe und selbst verzehre! Das Kochbuch enthält 300 vegane Rezepte, darunter viele gesunde Rezepte, nicht so gesunde Rezepte und eine Einführung in vegane Lebensmittel und Kochen.

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    Veganer Planet

    Veganer Planet Kochbuch.

    Es mag nicht so auffällig und hip sein wie einige der neueren veganen Kochbücher, die jeder in letzter Zeit zu lieben scheint, aber wer will protzig und hip? Ich will nur gutes Essen, das ich tatsächlich essen werde! Und hier kommt Robin Robertson mit den 400 Rezepten in ihrem Kochbuch Vegan Planet zu Hilfe. Dies ist ein riesiges Buch, voll von Rezepten, die Sie tatsächlich essen werden. Es gibt nichts Verrücktes, wie Wasabi-Granatapfel-verkrusteten Knollensellerie; es sind alle Lebensmittel, die Sie erhalten und zu Stammkunden werden ... MEHR in Ihrem Zuhause. Robin ist großartig darin, eine Vielzahl von ethnischen Küchen in ihr Buch aufzunehmen, so gibt es viele Ideen für ein Abendessen, die neu für Sie sein werden, und viele einfache Fusionsideen (zum Beispiel Currygemüsepizza). Lesen Sie meine vollständige Rezension von Vegan Planet.

  • 03 von 08 Wie man alles Vegetarisch kocht

    Wie man alles Vegetarisch kocht.

    Wenn Sie es genießen, Mahlzeiten von Grund auf neu zu kreieren oder sich ohne Rezepte bequem kochen zu lassen, wird dieses Buch Ihre Bibel sein. Mark Bittman ist ein Feinschmecker, kein Vegetarier, und normalerweise beschließe ich immer, die Produkte und die Arbeiten der wirklichen Vegetarier zu fördern, aber dieses Kochbuch ist gerade das gut, das ich es einschließen muss, selbst wenn es ein bisschen widerwillig ist. Bittman kennt seine Sachen wirklich und hat unglaublich viel Arbeit in dieses Buch gesteckt. Ich finde seinen Schreibstil etwas herablassender, aber wenn man bedenkt, wie viel man aus diesem Buch lernen kann, ist es verzeihlich. Veganer und Gesundheitsbewusste werden es unglaublich nützlich finden, da er einen Vollwert-Ansatz für die Zubereitung von Mahlzeiten hat.

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    Der tägliche vegane Planer

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    Mehr als nur ein Kochbuch, der tägliche vegane Planer ist für diejenigen von Ihnen, die "immer" wollte vegan ", wusste aber nicht recht, wo ich anfangen sollte.Das erste seiner Art, bietet dieses Buch geführte Mahlzeitpläne und Journalräume, um sicherzustellen, dass Ihre vegane Reise nahrhaft, ausgewogen und unterhaltsam ist. Oh, und es gibt auch viele vegane Rezepte, die für vielbeschäftigte Menschen gedacht sind, mit leicht zu findenden Zutaten und Abwechslung.

    Weiter zu 5 von 8 unten.
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    Der bewusste Koch

    Der bewusste Koch.

    Dies ist nicht das Kochbuch, an das Sie sich jeden Tag wenden, wenn Sie nur eine einfache Mahlzeit einnehmen möchten. Aber wenn Sie eine Dinnerparty veranstalten oder ein Gourmetmenü für einen besonderen Anlass kreieren möchten, ist The Conscious Cook genau das, was Sie brauchen. Es ist ein großartiges Geschenkbuch für Feinschmecker (meine nicht-vegan foodie Freunde haben alle meine Kopie geliehen!), Und ehrlich gesagt, die Erfahrung des Speichelns über die unglaublich schönen Fotografien sind die Kosten des Buches wert. Veganer "Food-Porno" ... MEHR bei Feinem. Sie können meine vollständige Rezension des bewussten Kochs sehen oder dieses Beispielrezept für das Fingern von Kartoffeln mit Dulse und Cashew-Creme versuchen. Autor Tal Ronnen war auch Oprahs persönlicher Koch während ihres 21-tägigen Vegan-Experiments, und kümmerte sich um Ellen Degernes 'Hochzeit.

  • 06 von 08 Das vegetarische Bauernkochbuch

    Das neue vegetarische Bauernkochbuch.

    Für Hobbyköche, die stolz darauf sind, von Grund auf zu kochen, ist diese Rezeptsammlung von The Farm genau das Richtige für Sie. Ich liebe die Fotos und Geschichten der alten Hippie-Farm, die übrigens noch da ist und die Rezepte aus diesem Buch in ihren Restaurants und Läden probieren. Wenn Sie jemals in Tennessee sind, empfehle ich für Ihr hausgemachtes Soja-Eis vorbeizuschauen! Das Buch lehnt sich an gesunde und fettarme Rezepte mit Sojabohnen, Hülsenfrüchten, Sojalebensmitteln und hausgemachten Broten an. Wenn Sie also nach frittiertem Blumenkohl oder nach ethnischen Lebensmitteln suchen, werden Sie es hier nicht finden. Aber wenn Sie gerne von Grund auf kochen und Ihren eigenen Joghurt und Tempeh kultivieren möchten, finden Sie in diesem Klassiker viel zu genießen. Es gibt viele tolle, gesunde Desserts.

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    Das große Buch der veganen Rezepte

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    Auf diesen Seiten gibt es sage und schreibe 500 vegane Rezepte - das ist viel! Betrachten Sie es so: Sie könnten ein neues Rezept jeden Tag für ein Jahr versuchen und noch viel übrig haben! Es gibt tex-mex tofu migas, koreanischen Hot-Pot und Seitan adobo, sowie einige einfache Heftklammern. Ein paar mehr meiner persönlichen Favoriten? Tempeh Short Ribs, Erdbeer-Kokosnuss-Eis, Farro-Grünkohl-Salat und ein veganer Brunswick-Eintopf.

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    Vegane Lunchbox

    Super-Mutter Jennifer, Autorin des wahnsinnig beliebten Veganlunchbox-Blogs (und Schöpferin des Magical Vegetarian Loaf Studios) hat ihre beliebtesten Rezepte zusammengetragen. Dieses Kochbuch für Kinder, Eltern und jeden, der zu Mittag isst! Ihre Rezepte sind meist gesund, und das Beste ist, dass sie vom Magen ihres Sohnes überprüft werden. Sie schrieb auch eine Folge, vegane Brotdose um die Welt, die global-inspirierte Mittagessenkastenideen einschließt, die noch kinderfreundlich sind.

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