Groß Drum Smoker Standard 2339-1 - Discontinued

Großer Trommelraucher Standard 2338-1. Big Drum Smokers

The Bottom Line

Es scheint immer jemanden zu geben, der versucht, den besseren Raucher zu machen. Von der Computersteuerung bis hin zu fortschrittlichen Materialien ist der "bessere Grill" gleich um die Ecke, nicht wahr? Nun Rocky Richmond hat bewiesen, dass Einfachheit immer die beste Wette ist. Der Big Drum Smoker (oder BDS) ist eine große Stahltrommel mit einem Feuer im Boden und Essen oben drauf. Diese Einheit hat einen einzelnen 23. 5-Zoll-Rost und kann bis zu 4 große Schweinekippen (es gibt andere Größeneinheiten) halten.

Fett und Fett von den Lebensmitteln fallen auf das Feuer und geben den Speisen einen authentischeren Geschmack. Stopfen im Boden kontrollieren das Feuer, so dass es keine Aufflackern, Wasserwanne, Barriere oder Tropfwanne gibt.

Herstellerseite

Pros

  • Einfach zu bedienende Temperaturregelung
  • Einfaches Design ohne Wasserwanne oder Barriere
  • Brenn- und Bratfett verleiht Lebensmitteln Geschmack

Cons

  • Top-down-Zugang bringt Sie direkt über das Feuer, um hineinzukommen

Beschreibung

  • Ein 23-Zoll-Durchmesser-Grillrost, groß genug für 4 große Schweinekippen < Top und Bottom Belüftungsöffnungen (Stecker tatsächlich) für überlegene Temperaturregelung
  • Keine Wasserpfanne oder Barriere benötigt
  • Burns Holzkohle und Waldmurmeltiere
  • Arbeitet mit Konvektion und Strahlungswärme für reduzierte Garzeiten
  • Ein großer Raucher mit einer guten Kochkapazität bei 75 Pfund
  • Tropfendes Fett aus Lebensmitteln verbrennt, um einen authentischeren Geschmack zu erzeugen
  • Hergestellt aus 16 gauge kaltgewalztem Stahl
Guide Review - Großer Trommelraucher Standard 2339-1

Leider ist Big Drum Smokers nicht mehr im Geschäft.

Einfachheit ist das Geheimnis des Big Drum Smoker (BDS) von Rocky Richmond. Eine große Stahltrommel mit einer Feuerpfanne auf der Unterseite und einem Grillrost an der Spitze. Es gibt keine Tropfschale, Wasserwanne oder Sperre in diesem Gerät. Flare-ups werden durch die Begrenzung des Luftstroms kontrolliert und das abtropfende Fett verleiht Lebensmitteln einen authentischen Outdoor-Geschmack, den andere Raucher nicht bekommen.

Das kontrollierte Feuer brennt mit ungefähr einem Pfund Holzkohle pro Stunde, so dass Sie diese Einheit abfeuern können, ohne viel Treibstoff auszugeben. Dieses besondere Modell hat einen einzelnen 23.5 Zoll-Grillrost, der groß genug für vier große Schweinekippen ist, so dass Sie eine gute Menge an Grill von diesem Raucher ohne viel Arbeit bekommen können. Das ist es, was diese Einheit auszeichnet. Einfach zu bedienen, aber mit einem authentischen Geschmack und einem konsistenten Produkt.

Diese Einheit besteht nicht aus gebrauchten Trommeln. Alle BDS 'sind mit neuem 16er Stahl gefertigt. Die Konstruktion ist großartig. Mit etwas so Einfachem würde es schwer sein, es zu vermasseln.

Das BDS hat die Wettkampfgrillwelt mit diesen Einheiten, die im ganzen Land auftauchen und gewinnen, überrollt.Mit 75 Pfund ist diese Einheit leicht zu transportieren und da es meist leerer Raum im Inneren ist, können Sie die meisten Ihrer Ausrüstung in den Raucher speichern. Seriöse Grillköche sind in ihren großen Rigs unterwegs und wenden sich als Raucher der Wahl an den BDS. Und unter $ 400 können Sie eine dieser Einheiten für Ihre Backyard Kochen abholen und haben ein tolles Barbecue ohne die ganze Arbeit und Treibstoff der großen Rigs.

Alles in allem ist dies ein großartiger Raucher, von dem ich glaube, dass er die Art und Weise, wie ernsthaftes Barbecue noch mehrere Jahre gekocht wird, weiterhin revolutionieren wird.

Egal, ob Sie von einem großen Grill im Hinterhof konkurrieren wollen oder nicht - dies ist eine großartige Einheit, die Sie sich ansehen sollten.

Herstellerseite

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