Großes Grünes Ei Medium

Großes grünes Ei - Mittel. Big Green Egg

The Bottom Line

Seit Jahrzehnten produziert das Big Green Egg diese Kamado-Grills. Dies ist die mittelgroße ihrer Modelle und ist groß genug, um einen 18-Pfund-Truthahn zu kochen. Was dieses Gerät großartig macht, ist, dass es zwar hohe Temperaturen aufgrund der fokussierten Hitze seiner Keramikschale erzeugen kann, aber auch niedrige Temperaturen halten kann, was es zu einem großartigen Raucher macht. Es ist die Vielseitigkeit des Eis, das es zu einem der großen Holzkohlekocher unserer Zeit macht.

Mit viel Zubehör gibt es wirklich nicht viel, was dieser Holzkohlegrill nicht kann. Dieser Grill ist klein, aber groß genug für Familien Grillen.

Hersteller-Website

Pros

  • Keramikschale hält Hitze für gleichmäßiges Kochen
  • Ausgezeichnete Belüftung sorgt für hervorragende Hitzekontrolle
  • Funktioniert hervorragend als Raucher
  • Kann ausgeschaltet werden, um restliche Kohle zu löschen <
Nachteile

Preisschild

  • Kleine Kochfläche
  • Beschreibung

15-Zoll-Kochfläche (177 Quadratzoll)

  • Die obere Lüftungskappe ist aus Gusseisen - unten Entlüftung ist Edelstahl
  • Schwere Keramikschale hält Hitze und stoppt Temperaturschwankungen
  • Verglaster Innenraum für einfache Reinigung
  • Gefederter Deckel für einfaches Anheben
  • Porzellan-beschichtete Stahlgarroste
  • Made in Mexico von Big Green Egg
Guide Review - Big Green Egg Medium

Das Big Green Egg ist eine Legende unter den Backköchen. Mit der Fähigkeit, Temperaturen über 600 Grad zu erreichen oder sie bis zu 200 Grad zu halten, eignet sich dieses Gerät perfekt zum Verbrennen von Steaks und zum Rauchen von Briskets.

Die mittlere Einheit ist das mittelgroße Ei und die 15-Zoll-Durchmesser Kochfläche (177 Quadrat-Zoll primären Kochfeld) ist groß genug, um einen 18-Pfund-Truthahn zu halten. Dies gibt Ihnen den Raum, um fast alles zu grillen.

Die Keramikschale des Big Green Egg ist stark und hält einer Vielzahl von Temperaturen stand, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass es knackt, wenn Sie es an einem eiskalten Tag aufheizen.

Was macht diesen Grill so gut funktioniert, ist, dass die Wärme im Inneren gehalten wird. Selbst bei der höchsten Temperatur bleibt die Außenseite relativ kühl (aber nicht genug, um die Hand darauf zu legen). Aufgrund dieser Effizienz des Designs, werden Sie feststellen, dass Sie nicht so viel Kohle verwenden, wie Sie auf vergleichbar großen Grills. Wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, können Sie die Lüftungsschlitze schließen, um zu verhindern, dass die restliche Kohle im Inneren verbrennt und speichern Sie sie für Ihren nächsten Grillabend.

Die Wärme wird auf diesem Grill durch eine Entlüftung im Boden des Geräts und eine weitere auf der Oberseite kontrolliert. Diese Belüftungsöffnungen sind einfach zu bedienen, bieten Ihnen aber eine hervorragende Kontrolle. Tatsächlich können Sie auf diesem Holzkohlegrill eine bessere Wärmekontrolle erzielen als auf den meisten High-End-Gasgrills.

Big Green Egg ist für seinen Service und Support bekannt, so dass Sie wirklich darauf vertrauen können, diese Investition zu tätigen. Eier neigen dazu, für eine lange Zeit zu dauern, so dass, während das Preisschild auf diesem Grill hoch erscheinen mag, teilen Sie das durch das 10-jährige Minimum auf, das Sie vom Grill bekommen werden, und es ist wirklich eine angemessene Investition.

Dieser Grill ist nur über autorisierte Händler erhältlich. Schauen Sie sich den Händler-Locator von Big Green Egg an, um einen zu finden.

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