Schwarze Kirsch-Barbecue-Sauce

Diese Barbecue-Soße hat einen süßen Geschmack aus der Kombination von Kirschsoda, Kirschen und Kirschmarmelade. Während Sie vielleicht denken, dass diese seltsamen Barbecue-Sauce Zutaten sind, ist der Geschmack fantastisch und es funktioniert gut auf fast jede Art von Fleisch.

Was Sie brauchen

  • 3/4 Tasse Black Cherry Soda
  • 1 17-Unzen Dose Bing Kirschen (abgelassen)
  • 1/4 Tasse Rotwein (trocken)
  • 3 Esslöffel Kirschmarmelade
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • Salz abschmecken
  • Pfeffer abschmecken

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie 1 Esslöffel (15 ml) Wein mit der Maisstärke und mischen Sie, bis es eine gleichmäßige Paste bildet. Beiseite legen.

2. Die restlichen Zutaten in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Die Maisstärkepaste hinzufügen und die Soße unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis sich die Soße verdickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

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